向往的厨房丨聆听烟火的故事

编者按：本文来自微信公众号“生活家装饰集团”（ID:shjzscn），作者：烟火里的，36氪经授权发布。

“这是盐的味道，也是时间的味道，更是人情的味道”，这便是食物与人的关系，而厨房恰好创造了这一切。

《向往的厨房》是由生活家装饰发起的「美好生活研究计划」的PLUS版。以“厨房”做为切入点，不止于平面的设计，更深入到生活中不同的情景之下，通过四位不同领域的生活达人，用更具烟火气的视角，从不同的维度探讨厨房、人、设计之间的联系。

别怕，可不是约你爬山，我说的是厨房。

回想儿时，我们总会窜进妈妈的厨房，偷吃灶台上刚刚出锅的菜肴，呲溜着嘴边跑边笑。那时的我们对厨房没有深入的理解，却是常客。

长大后，当拥有属于自己的厨房时，却发现，潮湿发霉、储物空间小、头碰油烟机、菜刀墙上掉这些糟心的事渐渐拉远了自己与厨房的距离。

厨房就在那里，但也慢慢变成了隐秘的角落。

那，厨房还值得向往吗？

值得，并且它将会让你更加惊喜！

从《三时三餐》到《向往的生活》，人们渐渐爱上了这种远离尘嚣的生活，而作为节目核心的“厨房”也成为了大众关注的焦点，充满烟火气的烹饪过程让无数人沉醉。

随着生活质量的提高，人们对饮食的要求变得“少油”，不少人开始在家烹饪，但不少厨房却依然显得“油腻”：网红厨房好看却不实用；全开放式的厨房并不适用于多数中国家庭；储物空间不够，厨房一团乱；碰头、够不着、长时间弯腰等设计缺陷……

为了重拾家与人之间的温暖，生活家装饰推出「美好生活研究计划PLUS」——《向往的厨房》，通过2个系列，从不同的角度与层面找寻厨房遗失的美好。

大到橱柜、功能区，小到台面、灯光，在这一次的“烟火的故事”系列中，生活家装饰将从设计、生活、人出发，探讨更便捷、实用的厨房设计，以及多样化的厨房生活。

著名摄影师高木由利子在65岁时独自一人搬进了位于轻井泽的大山里，除了每天工作之外，她还喜欢做菜，厨房的空间虽然很小，但布局却十分巧妙，几乎所有的功能区都集中在上半身。

整个厨房没有高高的储物柜，餐具都采用了上墙的设计，高度合适，方便拿取；窗沿故意拓宽一截，用来放调料与花瓶，也可作为备菜区，玻璃隔板用来存放杯子；贯穿式的窗户满足了白天的照明需求。

合理的厨房布局能够让使用者更加舒适。

五大功能区如何设计使用最“顺手”？

小型厨房如何做到功能集成化？L型、U型、平行式、一字型怎么选？

“从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。”

美食纪录片里每一句话都能勾起你对事物的兴趣，但如果说到烹饪，大众的感受总是复杂的。

你可能只需在厨房花1小时，但却要从上百件餐具、电器中去选择使用，如果一切变得复杂、繁琐，那就太糟心了。

厨房作为一个功能集中的空间，首要考虑的便是“实用性”。

·做饭如何治腰疼？

·哪些好看不实用的设计，要赶紧丢掉？·配齐哪些东西的厨房才算合格？

在“需求过剩”的年代，唯独在厨房，人们反而想要拥有更多的功能。

厨房的使用模式已经不再仅限于烹饪，从许多案例中我们可以看出，厨房正在与生活进行连接，比如由单一的烹饪空间成为兼具情感交流的载体——

孩子们在卡座上安全玩耍，亲友们在吧台旁轻松惬意，全家共处同一空间，一边品尝可口美味，一边闲话家常。厨房衍生出的多种使用场景，让其功能不再单一。

厨房+书房

厨房+工作室

厨房+亲子空间

厨房+派对空间

……

当人们将生活的趣味下沉到厨房时，厨房也就变得有趣了。

我们邀请了四位来自不同领域的生活推荐官，结合他们自身的专业与居家经验，分享对厨房的见解，并准备了满满的干货，希望你可以从中得到“打造专属于你的厨房”的灵感。

·厨房在未来会变成什么样？

·国内厨房最In流行趋势

·在中国，开放式厨房的橱柜收纳应该如何设计？

·“整体厨房”将成为未来趋势，那么整体厨房涵盖了哪些设计？

·厨房中最能体现幸福感的设计有哪些？

·厨房的什么功能最重要，有哪些tips要知道

·“高低台面”在厨房应用中有什么优点？

·小户型厨房动线应该如何规划设计，才能大大提高使用？

好设计，是生活家装饰的追求；而好生活，是消费者的追求。

为了成就消费者的理想生活，同时也为了体现生活家装饰对专业的追求，第三届绝设设计大赛特以样板间征集的方式，为消费者带来赛事级的全屋设计与工艺品质，助力打造理想生活家。

比米其林的味道，更懂你的心

「向往的厨房」

一个有温度、有颜、有实力的厨房

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