除味要成为火锅店标配服务吗？「享趣味」的喷雾机帮你快速去除油烟味道

中华美食博大精深，火锅、烧烤、串串等店常成为人们欢聚一堂的选择。但是每当饱餐一顿后，衣服或头发上难免附着油烟味，不仅会影响自身的消费体验，也给公共场所带来了困扰。

不过，现在已经有一些餐饮店为了打造品牌、完善体验，为顾客提供小瓶的除味喷雾，顾客就餐后可以喷在衣服和头发上。不过，「享趣味」创始人兼 CEO 文谦明认为，日常的喷雾操作起来相对比较繁琐，而且除味技术大多以遮盖为主，效果不佳。另外，有一些去味剂适用偏工业标准，对人体健康会有一定影响。

除味机器示意图

因此，享趣味研发了一款可以放置在火锅店的除味机器，机器可以放置在火锅、烧烤、KTV、酒吧等餐饮场所，用户可以利用机器除去身上的味道。

文谦明向 36 氪介绍，这款机器高约 1.7 米，可以放在店内靠近出口的位置，顾客消费完毕后可以站立在机器面前约 60 厘米处，按下按钮后，机器开始释放除味液喷雾，用户缓缓旋转一圈，让除味液均匀地洒在衣服及头发上，便可实现除味的目的。

除味器由机体、显示屏及除味液组成。文谦明表示，以往餐饮店使用的除味喷雾常添加了大量芳香剂，以遮盖为主，但是油烟气味并未被有效清除。因此，享趣味根据餐饮店的油烟种类不同，研发了三款除味液，分别适用于火锅、烧烤店及KTV/酒吧等场景。

“除味液是我们的技术核心，”文谦明表示，“享趣味和上海某高等院校的化工学院进行合作研发，经过数千次的试验才形成合适的方案，以吸附分解而非遮盖来处理气味颗粒。”

目前的前期测试显示，除味机最多可以去掉身上 93% 的油烟颗粒，而且对人体完全⽆无毒害。而在释放方式上，享趣味有超声波及高压喷雾两种选择，超声波喷雾颗粒更细，体感更轻柔，而高压喷雾有较明显的湿润感。商家也可以按照需要选择除味液容量，目前的 2.0 版本提供了 20L - 35L 的容量选择，至少可以完成三千次喷雾释放。

定价方面，一套机器价格定价范围为 8500 元 - 9999 元，除味液一桶定价约 600 元。机器上还设有广告位屏，商家可以通过广告位开展广告业务。

享趣味瞄准的主要是中上游、注重品牌声誉和服务质量的餐饮品牌，公司计划先在餐饮品牌较为集中的一线城市拓展市场，以自营为主要推广模式，之后再拓展到二三线城市。

享趣味团队有在餐饮 O2O 行业从业多年，有丰富的推广及管理经验。文谦明拥有 6 年 O2O 行业从业经验，先后就职于大型互联⽹网企业环球资源、美团网和新潮传媒，有丰富的团队管理经验、⾏业及媒体资源；联合创始人 Steven 曾任美团外卖⼤客户部市场策划负责⼈；技术总监何涛有自主创业经历，擅长机械设计。

享趣味目前已开启天使轮融资，计划金额为 700 万元左右，融资将用于前期研发及市场推广。