机械臂＋无人云管理，“F5”想找到友宝与7-11的中间态

便利店的战场硝烟四起。传统的7-11、全家、罗森和新近的便利蜂们纷纷抢占着街头巷尾的市场。与此同时，mini KTV、自助咖啡售卖机等一批线下无人值守服务终端也不断涌现。线下场景和无人值守概念被赋予了更多的想象空间。

F5未来商店是一家位于佛山的创业公司，试图依托自主研发的机械臂和后台管理系统来构建24小时无人值守便利店。团队成员30人，除创始人外还有三个合伙人，软件团队负责人林小龙曾担任微信事业群的交互设计师；机械臂研发负责人张亚飞曾是一名轮船机电工程师；系统架构师朱锦生则担任过汇丰软件高级工程师。近两年，F5在佛山、广州开设了6家试验性门店。

2016年F5试业门店

目前市面上的无人值守便利店解决方案中，一类采用的是App 扫码的方式，用户通过App扫描商品的二维码，然后加入购物车进行结算。但目前这种方式一定程度上增加了用户的使用难度，且无法对商品结算进行有效管控。还有一类是Amazon Go的解决方案，涉及到更多、更复杂的技术和算法，诸如计算机视觉、深度学习算法、RFID、图像分析和感测融合等。这些技术综合运用起来成本颇高，尚不具备规模布店的条件。

F5的无人值守便利店由四台机器设备构成，一台快消品售货机，主要售卖罐装饮料等标品，平均7秒出货；一台鲜食商品售货机，售卖车仔面、鱼蛋等鲜食，平均50秒出货；一台冲饮售货机，售卖咖啡等饮品，平均20秒出货；以及一台自动餐桌清理设备。这些机器设备的运作都是通过机械臂来实现的。F5方面表示，经过20万次测试后，机械臂的出错率基本可以控制在万分之一左右。

供应链方面，F5未来商店目前均由供应商和代理商供货，鲜食类产品的供应商多来自佛山本土企业和一些香港上市公司。F5计划在门店数量规模化后再构建中央厨房，主要研发鲜食类产品。库存管理方面，F5未来商店的总仓库可服务约20个门店。门店一产生订单，就会把库存数据上传到后台的云服务器，总仓的机械臂将货物补充到相应门店的位置，次日再由补货员前往门店补货。

F5商店目前提供三种购买方式，一种是通过移动端app下单，获得取货码（限时2h），然后到临近的F5门店取货；第二种是通过店内的自助终端下单，机器出货后取货；第三种是通过店内的商品墙扫码下单，机器出货后取货。三种购买方式均由用户自助完成。

据F5创始人徐海成介绍，F5佛山门店的单店设备+装修成本在15万元左右，在佛山，使用面积约30平米的地租成本约1万元/月，加上电费、维护费等各项开支，每个月总成本约1万4千元；其客单价8-10元左右，日均流水约2500元，其中鲜食类产品品类约20种，占日均流水的50%，毛利在50%左右。而瓶装饮料的价格和当地传统便利店持平，毛利在40%左右。

7-11、全家等传统便利店的SKU通常在2000-3000之间，而友宝等自动售货机的SKU一般小几百，且以罐装饮料为主。相较之下F5的SKU在800左右、加入了鲜食品类，介乎友宝和传统便利店之间。徐海成认为，作为一家无人值守便利店，SKU800已经足够了。

与传统便利店布局在商圈、CBD等人口密集地区的做法不同，徐海成想将F5未来商店下沉到社区，翻牌传统的夫妻店，同时将F5的目标用户定位成年轻人，为其提供快捷类的鲜食产品。徐海成还认为，便利店的核心就是便利，必须要有足够多的门店覆盖率。

徐海成表示，目前公司正专注于设备的升级，今年3、4月将加快门店布局速度，未来将采用直营＋加盟的模式进行门店的扩展和运营。加盟方一次性支付15万元加盟费并进行选址后，F5将负责门店装修、设备安装、后续运营等，门店所获营收与加盟方分成。

F5未来商店的思路像是用友宝的无人售货模式来运营一家7-11式的便利店，通过机械化代替人力，以减少运营成本。然而，用技术方式来代替人力成本的解决方案提出后，便利店的具体运营问题，诸如如何提升单品管理能力和物流效率、在商品品类的选择上体现差异化、提升日均流水等，仍是F5绕不开的问题。

F5未来商店曾于2015年5月获得创大资本200万元的天使轮融资，2016年1月获TCL创投的1000万元Pre-A轮融资。