整合鲜面加工供应链，「面伙伴」要做面业的产业互联网

2018年，国内鲜面加工行业年交易额超过1000亿元。鲜面加工行业以小作坊形式为主，基本藏身在社区农贸菜市场内或者街角小铺面。但鲜为人知的是，这一庞大的市场被重庆市云阳县人占领了70%的份额，以上数据来自云阳县面业经济普查报告。

百年前，重庆云阳人就开始走向全国开面坊，至今在每年大约40万外出务工的云阳人中，有一半都进入了这个行业。目前，云阳鲜面加工业覆盖了全国300余个城市，有超过10万户面坊，每户面坊的年均产值在60万元以上。

在面粉从面粉厂流通到面作坊的过程中，由于鲜面作坊生产规模小、分布散，长期以来供应链体系并不完善，难以形成集群优势，面粉不仅要经过中间经销商的加价，还会在末端物流配送产生额外仓储及物流成本，使得传统鲜面行业利润打折并且没有品牌效应。

重庆面伙伴大数据科技有限公司（以下简称“面伙伴”）针对以上问题，为鲜面行业整合供应链，将线下交易及结算搬到线上，形成大数据平台，帮助下游小作坊以集采的方式直接向上游采购面粉，从而去掉中间经销商环节，同时通过优化末端物流配送进一步降低成本。

关于面伙伴的商业模式和赢利点，我们分成三点来看：

• 通过建立面业大数据平台，将B段小商户整合到平台上，零散的需求通过集中采购的方式由面伙伴统一向上游供应商采购面粉，并且由面伙伴联系物流进行配送。这样做一方面省掉了传统经销商环节；另一方面，面伙伴在拥有大量订单之后对上游面粉采购有了议价权，从而进一步降低成本。面伙伴从面粉采购总成本中抽取1%的服务费，按照目前每年600亿元的规模算，这部分的盈利空间在6亿元。创始人冯昊告诉36氪，这样能够帮助鲜面小作坊节省10%以上的采购成本。

• 在联合全国云阳面坊的基础上，建立品牌优势。以云阳“面伙伴”的品牌统一负责鲜面加工的经销、质量管理，拓展产品线，后期计划进入大型商超，比如物美、永辉等，提高产品附加值。公司也在从增值部分与商户分摊利润。此外，公司还通过智能面机，帮助商户提高面条产量，现在一台机器每小时的出货量相当于作坊一天的产量。公司后期会通过租赁、销售的模式盈利，目前已经有10多台机器在试运行。

• 依托于海量面粉采购、销售及鲜面产品销售订单，构建供应链金融体系。面伙伴的调查数据显示，目前经营云阳面业的小商户70%以上存在融资需求，面伙伴将传统线下交易搬到线上后，可以将面业大数据作为征信凭证，向银行争取低息无抵押线上贷款，面伙伴从中获得收益。

面伙伴大数据平台从2019年10月上线，目前已经拥有约1万家小B商户，交易规模可达5亿元。公司下一步的计划是增加线上的商户数量，提高采购需求量。创始人冯昊告诉36氪，采购量级需要达到单次25吨以上（可能是面坊3-7天的面粉储备），才会形成集采及物流配送的优势。目前国内1-2线城市商户的日需求量远远超过这个量级，占比全国50%以上市场份额。公司4月即将启动地推，第一站在拥有2千多家面坊的陕西西安市场。

据悉，公司在获取客户方面存在一定的天然优势。因为国内鲜面行业7成以上云阳人在做，同时云阳还拥有自己的面业产业协会，加上云阳县当地政府提供了大力支持，因此面伙伴的号召力较强。在鲜面行业供应链整合方面，面伙伴暂时没有竞争对手。

面伙伴成立于2019年5月，创始人冯昊是互联网、大数据行业早期从业者，曾为母公司创立多家国有合资大数据公司，陆续被上市公司兼并、收购或战略性投资。核心团队在大数据分析、互联网运营、企业管理、供应链金融等方面经验丰富。

公司正在寻求天使轮融资，主要用于平台技术升级、市场拓展及运营人才招募。