「三全鲜食FUNBOX」加入货架之战，搭建以鲜食为核心的无人零售平台

背靠三全食品的供应链优势，「三全鲜食FUNBOX」正在转型之中，搭建以鲜食为运营核心的无人零售平台。 

围绕办公室消费场景，36氪曾报道过FUNBOX，2015年公司的思路是——APP+FUNBOX自动售卖机+中央厨房，由中央厨房统一生产盒饭，再通过冷链物流配送到FUNBOX售卖机中。

运营了六个月之后，公司发现存在一个问题——消费者的尝鲜周期。“6个月，是一个新品牌的尝鲜周期，当尝鲜感过后，用户会回归到原来的状态。” FUNBOX（趣盒科技）CEO、三全鲜食COO杨志说。当消费者的尝鲜感消失，一个点位三五十份的销量，很难支撑整个商业模式的发展。

于是在去年年底，FUNBOX开始转型，加入了正值风口的无人便利之战。36氪先后报道了猩便利、e点便利、七只考拉、便利购、番茄便利、果小7、贤小生、哈米、领蛙、果酷等项目，开始迅速地跑马圈地，进入办公室场景下的点位争夺。

3.1版本的机器

其实早在2015年6月，FUNBOX已经开始布局公司场景，在3个月内投了近1000个点位，获取了20万用户。而如今公司的策略是，收缩北京市场，将重心放在华东市场。公司已进入密集布点阶段，目前主要集中在两个区域——一个是漕河泾地区，一个是张江和金桥地区（主要是3.0版本的设备，30台左右），所有机器都是盈利状态。

鲜食，是FUNBOX和其它自助售卖机相比最明显的差异化之一。单个机器的占地面积不超过1平米，最多可放置200+SKU，包括鲜食、鲜奶、水果、高品质零食和饮料等。其中，鲜食类的产品占到90%，零食比例相对低，仅作为长尾商品。 供应链上，三全食品的产业链背景为FUNBOX提供稳定的供应链支持。

“没有鲜食，我们的渗透率会很慢，需要长时间的过程。” 杨志说。公司在测试中发现，只做零食饮料，单个机器的日产出仅为50-100元；而加入鲜食之后，可以做到300-400左右，流水上升的非常明显。 

而针对鲜食的机器设计，也经过了多个版本的迭代。从最初版本的履带式机器，到将每格“货仓”的独立架构，减少故障率，提升消费体验。

独立货仓设计

尽管鲜食是差异化的核心，但很多时候消费者的需求是“一站式的购买”。比如便利店场景中，鲜食的作用往往是引入流量，再产生其它的关联购买。

FUNBOX的3.0版本将日配商品引入了预订机制，预订比例已占到销售的50%。而进一步优化的空间在于——增加随意拿的、自主购买的空间，加强“关联购买”。杨志表示，在测试完成之后，可在原来的基础之上再增加30%左右的销售流水。

他透露，4.0版本机器的设计和制造将在3个月内完成。和3.0版本相比，最大的差异化就在于增加了“面销区”（零食货架），和其它货架类似的，将应用生物识别、压杆技术等完成商品的自动识别及自动扣费结算。FUNBOX希望明年在上海布到1000台左右的机器，一方面密集布点，这样线下效率最高；另一方面抢占城市的制高点，据FUNBOX对上海市场容量的测算，优质公司在3000台左右。 

“我们认为，零食货架是一个流量的截取模式，而不是一个完整的生意闭环。”杨志说。而FUNBOX希望，在自动售卖机方面成为一个专业的生鲜运营平台，回到产品本身，考验的是内容、供应链、运营和营销能力。 

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我是36氪作者简宁，产业互联网、B2B、消费升级项目求报道可加微信qianyang1024交流。