半城云商家案例丨「告别」淡季，松哥油焖大虾如何从0到1建立私域经营体系

一家门店能否有足够的抗风险能力，除了现金流、产品质量这样的硬实力支撑，最重要的是拥有足够的客流量。「松哥」在今年10月底开始部署私域经营体系，选择了广州旗下2家门店进行落地。

截至11月底，已经积累2000+私域顾客，12月两场秒杀活动总计销售近100份套餐！而如果在第三方平台曝光，半年都达不到这个销量！

那么，「松哥」是如何实现这样的增长突破呢？

历经2020年疫情，「松哥」联合创始人付总深刻认识到，以往依靠公域平台引流的做法只会被第三方牵着鼻子走。顾客，必须紧紧攥在品牌与门店手中。

为此，她一直在积极寻找破局的办法。

而当她看到半城云团队服务的乐凯撒，通过私域流量取得了不错的成绩时，付总决定开始尝试。

“他们团队从自媒体起家，也开过实体门店，懂运营，懂餐饮，更懂线下实体门店经营的难处，在私域流量这块，他们提出的方案更加有针对性。我们也看过其他公司，对比之下还是咚咚来客更加专业。”

——松哥油焖大虾联合创始人：付总

半城知客团队-松哥油焖大虾付总合影（图片来源：半城云）

就这样，我们咚咚来客（原半城知客）与「松哥」开始建立合作关系，开始帮助「松哥」从0到1打造企微私域经营体系。

其实「松哥」的诉求很直接，建立忠诚于自己品牌的顾客群体，以及提高门店的淡季营收。

通过与付总从品牌发展、行业特性过等多维度讨论之后，再结合市场调研反馈，我们发现「松哥」的顾客质量很高、客单价也不低、活跃度更是超出同品类的水准，主要还是缺乏成体系化的经营去维系这些顾客。

因此我们为「松哥」量身打造了一套「引流顾客+社群运营+秒杀营销」的解决方案，在广州2家门店先行落地.

一、用企业微信建立私域顾客池

用企业微信做私域，首当其冲的问题就是：用户哪里来？

具体来说可以分成两类。第一类是：企业已经在微信积累了私域用户，怎么迁移粉丝？第二类是：初做私域的企业，怎么快速积累粉丝呢？

「松哥」原先并没有多少顾客沉淀在微信端，属于第二种情况。

我们让「松哥」在每家店打造了1个客服IP，将客服的企业微信码印刷在桌牌上，吸引顾客扫码添加。

并且，设立PK奖惩机制，让员工自己决定奖励与惩罚，进而激发员工的积极性，使他们愿意在顾客点单的时候推荐顾客扫码，最终导向引流顾客沉淀进门店私域的结果。

图片来源：半城云

这样子的动作去积累初始的私域顾客池会比较缓慢的，从10月底开始到11月底，2家店总共加上了700+顾客的微信。

下一步，我们直接让「松哥」开启了砍价活动，通过设置0元抢澳洲蓝龙小龙虾的活动，吸引已经进入私域的顾客转发链接，邀请好友砍价，从而带来新客，加速私域顾客积累过程。

但凡帮忙砍价的顾客，都必须是新客，并且添加弹出的客服二维码为好友，才可进行参与。咚咚来客系统支持识别新老顾客，避免了重复添加。

砍价活动（图片来源：半城云）

最终整个砍价活动获得5828次曝光，仅用30份小龙虾，就换回604名新加顾客，整个私域顾客量翻了接近一番！

二、推送福利，提高每日客单量

添加顾客到企业微信后，我们让「松哥」通过打造福利社群，培养顾客粘性，带动复购增长。

客服「松小二」、「松小妹」会以送福利、推活动等理由，说服顾客进入福利群，进而筛选出「松哥」的忠诚粉丝。

为了刺激复购，提高冬季的营收，松哥对群内顾客采取了以下做法

1、 进群即推送抽奖链接，设置美味兑换券与优惠折扣券，顾客无论抽到哪个，都会有欲望到店消费；

2、群成员专享福利：8.8折优惠；

3、每天4点定时推送抽奖活动，设置门店爆品作为奖品；

4、周二会员日通知：会员到店享8折优惠。刺激会员到店同时，吸引非会员顾客成为会员。

图片来源：半城云

靠这4招，「松哥」的私域社群做的有声有色，以往淡季店里基本没人，现在完完全全可以维持营收。

当然，对于没进群的顾客，松哥仍通过客户朋友圈、活动推荐在慢慢培养好感度。

三、借势节点再次提高到店客量

通过这样不断拓展私域顾客池以及持续的社群运营，「松哥」的私域顾客量已接近2000人。

于是我们建议「松哥」借势每一次节点开展社群秒杀活动，一方面提升新品销量，另一方面提前锁定后续顾客。

当然，做活动，也需要方法论。

1、活动预热。提前准备好活动文章（新品种草+活动信息+参与方式）以及活动海报，筛选出高价值顾客针对性发送，邀请进入福利群，最大限度覆盖到更多顾客，同时也避免营销误伤。

2、社群话题讨论。活动开始前三天，「松小二」、「松小妹」不断在群内发送诱人的美食图片种草顾客，并再次强调活动时间、价格和内容，激起群内讨论。

3、定时引爆。活动开始前6个小时开始，「松小二」与「松小妹」在群内不断提醒成员的活动开始时间，为的是保证活动开始的瞬间能被秒光。

随后再以追加福利为理由，统计没购买到的顾客数量，去掉零头（Tips:每次秒杀要有一定量的顾客抢不到，下一次活动时这些顾客就会更加有兴趣，饥饿营销，小米在2012年就玩过了），快速制作链接再次放出，为的就是锁定这批顾客。

秒杀秒杀，名作秒杀，实则预售。这样操作，直接带动了新品热度与讨论度。

4、顾客分享。到店核销的顾客，「松哥」店员会以赠送小菜为由让顾客发群分享，再次激起讨论热度，让没有秒到的顾客产生去店里尝试新品的想法，带动门店销量。

通过不断重复这个做法，「双十二」与「圣诞节」两次秒杀活动，总计卖出近100份！这个数字，在第三方平台曝光半年都达不到。

图片来源：半城云

经过两个多月的私域运营，「松哥」接入的2家门店，已经积累了自有的私域顾客流量池，并通过长期的运营，实现了门店淡季的营收增长。在未来，「松哥」会通过咚咚来客提供的私域方案部署更多门店，逐步将流量掌握在自己的品牌手中。