内容+电商+在线培训，焙友之家力图培养更多的“蛋糕房老板”

烘焙其实一直很热门，O2O模式下，有主打物流的甜派；还有线上销售 + 中央厨房 + 自建物流模式的极致蛋糕；再比如内容+电商+品牌的i烘焙，从提供食谱到提供食材和工具，在这等行情之下，烘焙仍旧可以换一种玩法，比如B2B模式的焙友之家。

焙友之家的创始人吴金恒告诉36氪，近年来烘焙行业的市场规模已经达到了近千亿的水平，全国有8万多个蛋糕品牌，成规模连锁的占了市场份额的2%，剩下的98%就完全处于自己摸索的状态，基于这个状况，焙友之家主打资讯+在线培训+电商的模式，上游连接供应商，下游指导有开店需求的用户。

吴金恒说，团队当初尝试过2C的模式，但是烘焙这种高成本费力气的事情，很难让用户具有粘性，用户三分钟热度过后，就将其弃之一旁，但是开蛋糕店的人有实际需求，会反复跟平台产生关联。

但如此行情之下，瞄准哪个市场才是核心问题，试想在北京大型的连锁蛋糕店遍地都是，私家小店必须要做的精而巧才有竞争的优势，但我了解到，这不是焙友之家的培育范围。

模式上，焙友之家走培训+资讯内容+电商的方式，为创业者提供一站式的服务，资讯方面，更新速度一般，保持在一天一篇左右。电商SKU包括烘焙原料、工具设备以及产品包装等。相较于传统电商，焙友之家做的更垂直。

培训方面采用线上与线下相结合的方式，针对开店选址，店面装修以及简单的技能培训为主，课程的提供方大多为在行业内有着较丰富经验的从业者，在推广时锁定了三四线这类烘焙市场竞争相对较薄弱的城市。而线上培训课程，免费课程的点击量大多在几百，根据高频点击的课程，平台会征集用户报名，对于这类高质量用户，会引入到线下进行更深入的指导。

平台已完成600万的天使轮融资，注册用户约41万左右，上游供应商约1000家，包括中粮、金龙鱼食用油这类品牌。