近年来,随着互联网技术的发展,可通过数据平台远程监控、农场直接上餐桌的“订单式农业”发展迅速。一方面,消费者可从源头追溯食品安全问题,另一方面,根据用户的真实需求定制化生产,农户也能降低生鲜损耗,增加盈利能力。
36氪四川最近关注到的「佳掌柜」,便以大米为主要农产品,以CSA生态直供方式锁定消费者新型农业电商平台。具体来说,消费者在「佳掌柜」平台上承包一定面积的大米农田,待大米成熟后,消费者可以成本价购买大米。与此同时,通过数据平台及视频监控,用户也可实时观察大米加工场景并实现每个环节的可追溯。「佳掌柜」总经理Charlie也告诉36氪四川,“用户也可以根据大米消耗量按月下订单,其余稻谷则会保存在农场的仓库之中,从而实现大米现加工现消耗,保证大米安全与品质。”
图片来源:佳掌柜
据了解,目前「佳掌柜」与黑龙江省建三农星浩盛农业种植农民专合作社达成战略合作,可提供约1万亩的农田。产品层面,「佳掌柜」的大米主要为胚芽米,进一步保证大米的健康与营养。值得注意的是,以CSA生态直供的方式,「佳掌柜」一方面解决了上游农户的销路、生产过剩等问题,另一方面对于下游消费者,在保证大米健康安全的同时,购买成本也相对降低,“和目前市面上胚芽米30左右的均价相比,佳掌柜成本价的胚芽米则可以控制在10元以内。”Charlie说。
商业模式上,前期「佳掌柜」的主要以消费者承包土地的服务费实现初步盈利。此外,「佳掌柜」通过成本价购买大米的优势条件进一步累积用户,当用户量积累到一定程度时,Charlie也透露,「佳掌柜」会推出鸡蛋、粮油等多品类的商品,以丰富盈利模式。目前「佳掌柜」已经完成了全部试运营,预计今年9月正式上线,消费者可通过小程序、APP等终端进入平台。
事实上,近年来互联网+农业的风头正盛,网易丁磊养猪、京东刘强东种菜养鸡、马云用人工智能养猪……曾经以商业模型为重的互联网巨头,频频插手农业搞养殖种植,深耕产业源头,直接从供应链源头为生鲜电商赋能。而在CSA生态直供赛道还属于蓝海,竞品层面,「稻我家」同样深耕于大米的零售直供,而「佳掌柜」的优势在于东北大米基地的优质性。
团队层面,「佳掌柜」团队约20人,涵盖研发、市场人员,其创始人兼总经理Charlie系北京大学经济学硕士,连续创业者,具备金融、农业等领域经验。