从客如云挂牌新三板看，餐饮SaaS何时爆发

本文作者：胡诗怡

对客如云来说，挂牌新三板，是他们在资本市场上走出的重要一步。通过定增，公司可以进一步进行融资。在2016年8月15号，客如云便宣称公司将完成两轮定增，募集2.2亿人民币资金。2016年12月14日，客如云发布公告，宣布公司B+轮7200万元定增完成。6天之后，12月20日，客如云又发布公告，宣布公司拟向横琴钱包产业基金定增1.5亿人民币。

但同时，登陆资本市场，这也意味着公司的运作要更加规范，公司的财务信息也将对全社会公开，甚至被竞争对手所掌握。根据此前客如云公布的2016年半年报，公司2016年上半年营收为1757.21万元，归属于挂牌公司股东的净利润为-2798.19万元，较2015年同期-2339.47万元，亏损程度有所增加。

然而对于亏损，客如云CEO彭雷却表示并不是特别担心，“亏损主要来自我们的持续性的研发投入，以及团队规模的扩张。”据介绍，客如云现在已经组建了220多人的研发团队，进行产品线的升级，硬件版本的更新迭代。在研发方面，公司也投入了近五千万元的资金。

此外，相较于过去，公司的员工数量也翻了四倍。现在，客如云已经在27个城市设立了直营团队，进行市场开拓，承担大客户的获取和维护工作。

在彭雷眼中，目前公司的亏损都可以称之为良性的，也是客如云为迎接即将到来的餐饮SaaS行业拐点而做的准备。

“任何一个行业的发展都遵循着一定的规律，最初的6-8年，通常是市场培育期，发展较慢，行业渗透率逐渐会从0渗透到10%左右。”彭雷告诉36氪，“一旦跨过这个拐点，3至4年之内渗透率就能快速上升到达到80%。而餐饮SaaS行业将跨过这个拐点，进入快速发展阶段。”

对拐点的判断来自于彭雷接触一线的感受——两年前，10个商家里面只有1个知道客如云，但现在已有近60%的餐饮商户听说过客如云了。“只要我们的销售规模扩大了，我们就能养活自己。”彭雷预计，“现在客如云已经服务了一万多家餐厅。在今年的三、四季度，只要公司的客户数量达到三、四万家，客如云的亏损状况将会得到扭转。”

然而，即便是餐饮SaaS即将爆发，但客如云又是否能如期抢下他们想要的市场。要知道在这个领域已有众多玩家。例如，美团投资的餐饮云 ERP 屏芯科技，获得了支付宝的战略投资的二维火，36氪此前报道的来客。另外，提出互联网将进入下半场的美团，也瞄准了这一领域。近期，美团点评新成立了规模为2000人的餐饮生态业务部，负责销售符合其标准的餐饮软件，美团点评将为平台上的软件服务商提供标准化对接，推动在商户端的落地应用。

在彭雷看来，这个行业的竞争将主要取决于三个方面：软硬件的产品能力，面对中国上千个城市的管理运营能力，以及为商户连接资源的能力。

产品方面，客如云自己搭建了硬件、软件的研发设计团队。每三周，客如云都会对自家的软件进行小版本的升级迭代，而商家也只要花费90秒便能完成系统的更新。管理运营方面，客如云目前已经建立全国27个直营销售服务团队和上百个代理商，向中小型商家提供“1小时响应”销售、服务、售后培训和维护服务。另外，客如云也与百度、美团、阿里、微信等第三方消费者平台进行了对接，为商户聚合来自各个入口的订单，从而使得B端和C端的对接流畅。

也许，在未来与美团这样的新兴巨头进行竞争时，客如云这样的第三方SaaS服务提供商会有另外一个优势——无法绑架商户。有商家曾向36氪透露，如果有时候他们不参与的美团组织的某些营销活动时，不打折，那么美团就有可能不向我们导流了，将他们的排名降低，不引导顾客到点消费了。而这，是商户较为抵触的一种行为。

此外，在一定程度上，餐饮店的客户是相对固定的，只能辐射某一地理范围内的消费者，而体验好的消费者还会再次返店消费。所以，商户有时候又并不会那么看重导流。因此，能否给予商户自由，有可能也会是一个竞争的破局点。

在盈利方面，客如云未来也不会局限在售卖产品、收取服务费。他们也希望在获得足够多的用户之后，成为一家数据公司，并进行数据变现。“现在，服务业线下的实时数据BAT都没有，未来基于这些数据能产生很大利润。”彭雷表示。

金融，则会是数据变现的第一种尝试。在2016年8月，客如云便发布了跟钱包金服联合推出的金融服务：分期付和流水贷。客如云希望通过对记录在客如云系统上的各项数据，进行建模跟分析，从而获得比银行传统的贷款业务更丰富的数据，对有贷款扩大再生产需求的餐饮商家，提供“零抵押、零利息、纯信用”的贷款服务。

而这一切，都建立在客如云在今后能够获取更多客户，让商户持续产品的基础之上。此前，彭雷曾对外界宣称，客如云的目标是在2018年年底有30万家商户使用自家的产品，占领 20% 的市场份额。客如云是否能如愿，让我们拭目以待。

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