在食品餐饮行业,厨房库存的管理是件很麻烦的事。Bareo是专门为食品企业开发的一款库存跟踪和供应链管理软件。
在产品使用体验方面,Bareo的操作过程只有简单的三步:1. 输入你的食品清单 2. 跟踪库存 3. 管理食品订单。
食材的库存管理是Bareo最主要的功能,这款APP通过接入Shopkeep(一款餐厅管理软件)来记录餐厅菜品的销售和库存状况,然后可以在各项食材用光之前提醒餐厅负责人补货。通过这种方式,餐厅的厨房工作人员可以更方便高效的管理食材的库存。除此之外,这款软件还可以自动为食谱提供参考价格,并且可以将菜品分享到社交媒体。这样可以帮助餐厅合理定价和在社交网站上进行菜品的推广。
Bareo每月的花费是10美元,不限制菜单和食品的数量。
餐饮行业当中,食材的库存管理是难度大,但是非常重要的一个环节。首先,食材需要保持新鲜程度,比如蔬菜和肉类。如果食材的库存积压,食材储存时间过长,就会导致食材品质无法保证。所以在库存管理上难度比较大。其次,餐厅食材的库存直接影响其销售额。如果仅仅是凭借厨师经验进行库存管理的话,很难做到十分的精确。所以库存管理软件对于餐厅来说是必不可少的。