以色列12大农业科技盘点：滴灌、保鲜技术、精准农业、替代蛋白质

虽然滴灌的概念在以色列建国之前就已存在，但它在20世纪60年代被以色列水工程师Simcha Blass彻底改变，并继续在全球范围内改造农业。

Blass的缓释管是世界知名的Netafim公司（2017年以15亿美元的价格向Mexichem出售）和其他以色列滴灌和微灌系统的基础，这些企业的解决方案在全球范围内得到应用。

以色列滴灌如何影响国外食品供应的一个例子是Tipa，这是一种在农村地区没有水压时能够重力灌溉的工具包。以色列外交部为塞内加尔、肯尼亚、南非、贝宁和尼日尔的数百名农民提供了Tipa工具包。CropX、Saturas、Manna和SupPlant等以色列农业科技公司帮助世界各地的客户实施有效的滴灌计划，以减少用水量并生产更多更好的作物。

滴灌创新是不变的。在2019年2月，耐特菲姆（Netafim）与拜耳、本古里安大学的技术转让公司就土壤研究、数字预测工具和最先进的耐特菲姆技术签署了一项为期三年的研究合作协议，以建立最佳实践—使用滴灌作为一个精确的根系输送系统。

全球人类消费的食物中约有三分之一都会丢失或浪费。在低收入国家，大部分损失发生在生产链的早期和中期。一个问题是大部分新收获的谷物和豆类在进入市场之前被害虫和霉菌破坏。

以色列设计的GrainPro Cocoons为非洲和亚洲农民提供了一种简单而廉价的方式来保持他们的谷物市场新鲜；由国际食品技术顾问Shlomo Navarro教授发明的巨大袋子可以保持水和空气的排出。它们被用于约100个国家，包括非洲、拉丁美洲和中东和远东地区。

总部位于特拉维夫的Amaizz解决了撒哈拉以南非洲和印度农民在谷物干燥（如玉米）时遇到的受有毒真菌侵染以及昆虫和其他动物的破坏的问题。Amaizz提供受保护的电动或太阳能模块化干燥、消毒和存储装置，可防止害虫和防止真菌。除大麦和玉米脱粒机外，该公司还为任何类型的谷物制作冷藏设备，减少了时间、人工和粮食损失。

2016年，Amaizz赢得了以色列大挑战计划，以改善谷物收获后的处理和储存，并节省高达50％的错误处理和折旧造成的损失。作为以色列创新局2018年印度—以色列桥梁创新计划的六家以色列初创公司之一，在两国总理的倡议下，Amaizz现在正在与印度市场的主要参与者进行试点。

芒果为发展中国家的数千农民提供生计。然而，印度、美洲和西非的许多芒果种植者在过去几年中放弃了，因为他们的作物中有很高比例被各种果蝇破坏。

这种情况正在被以色列Biofeed的新产品大幅逆转，该产品是2018年印度 - 以色列桥梁创新计划的六家创业公司中的另一家。

该创业公司的FreeDome无喷雾生产线，环保诱饵含有有机定制的食物混合物、喂养兴奋剂和控制或治疗剂，由专利的重力控制液体释放平台提供，以杀死微小的苍蝇。

Biofeed在与印度芒果农民的试点测试中表明东方果蝇侵染总体上从95％降至不到5％，而Togo的试点项目将各地区的虫害减少了88-95％。

以色列庞大且不断发展的精密农业技术部门由450多家公司组成，这些公司提供先进的数据收集和分析技术，以提高农业效率和生产力。以下是以色列精准农业公司的四个例子，其解决方案遍布全球：

AgriTask允许农民将来自多个来源（成像、气象站、现场传感器等）的所有农业数据整合到一个平台上，可通过移动应用程序访问。

Croptimal对田间植物组织，土壤和水进行实时精确测试，将标准分析程序从10天缩短至不到1小时。

Taranis将高分辨率航空成像与计算机视觉和人工智能相结合，向农民展示他们在昆虫和叶子水平上发生的事情，并分析这些数据以提供决策支持。

Prospera构建了一个数字农业系统，可收集、数字化和分析大量数据，帮助种植者控制和优化其生产和种植系统。

Kibbutz Sde Eliyahu拥有的Bio-Bee为从印度到智利的50多个国家繁殖并出口了几种用于生物害虫防治的有益昆虫和螨虫以及用于自然授粉的大黄蜂。

该公司在全球最畅销的产品是微小的BioPersimilis，它是蜘蛛螨的高效敌人，后者是一种毁灭性的农业害虫。

BioPersimilis被大多数加利福尼亚的草莓种植者（BioBee的单一最大市场）以及辣椒、西红柿、土豆、豆类、玉米、黄瓜、甜瓜、茄子和观赏花卉的种植者使用，减少他们使用的杀虫剂的数量达到80％。

农作物除非符合目标国家有关水、化肥、农药、植物保护、安全和劳动条件等细节的复杂且经常变化的政府规定，否则无法出口。这对小型农场来说尤其是个艰巨的挑战，如果它们想要出口，就必须成为大型合作社的一部分。如果他们想在国外销售，必须成为大型合作社的一部分。

基于kibbutzbased Agricultural Knowledge online (AKOL)的独特云端生态农场管理系统，在一个看板上为农民提供不断更新的监管指南。如果顾客想在沃尔玛销售，AKOLogic会自动将美国相关规定应用到增长计划中。

“对于他们收到的每个容器，买家需要知道一切都是按照规定完成的。现在，所有文档都在一个地方实时自动进行，从现场到市场的完全可追溯性。”AKOLogic首席执行官Ron Shani说。

该系统还通过日历、清单、报告、地图和数字文档存储帮助农民管理资源，管理流程和日常功能。农业合作社也可以使用该平台来协助和管理成员种植者。

该系统于2015年1月在以色列软启动，目前已被以色列半数农民使用。安哥拉AKOLogic与国际银行合作的第一个海外试点项目使小农合作社首次向欧洲出口作物。

该公司目前正与巴尔干国家的当地合作伙伴合作，使小型传统农场能够在欧盟销售其作物，并正在寻求战略合作伙伴，以帮助在中国，新加坡和南美实施AKOLogic。该系统还通过以色列和其他地方受到严格监管的医疗大麻农场的合作伙伴实施。

并非每一个出色的解决方案都必须是高科技的。 Tal-Ya Water Technologies生产一种可重复使用的塑料托盘，用于收集空气中的露水，将作物或树木所需的水减少多达50％。

方形锯齿状托盘由非PET回收和可回收塑料制成，带有紫外线过滤器和石灰石添加剂，围绕着每棵植物或树木。随着夜间温度的变化，Tal-Ya托盘的两个表面都会形成露水，这会将露水和凝结物直接汇集到根部。如果下雨，托盘会使每毫米水的效果提高27倍。

发明家兼首席执行官Avraham Tamir表示，托盘也会遮挡阳光，因此杂草无法生根，并保护植物免受极端温度变化的影响。“农民需要使用更少的水，反过来减少对作物的肥料”，这意味着更少的地下水污染。

Hof Hasharon Dairy Farm、SAE Afikim（Afimilk）和SCR Precise Dairy 都为全球奶牛场的畜群管理，监测和饲养提供先进的系统。MiRobot生产机器人挤奶系统，可实现经济高效，均匀的挤奶和后挤奶程序。

在过去十年中，包括越南和中国在内的亚洲国家一直在大力投资建立奶牛养殖企业，它们依靠以色列的经验，专业知识和设备来实现这一目标。

种子繁育以来一直是以色列的特产，以色列科学家已经使许多种类的种子更有营养、高产和美味、抗旱和抗病，并开发了新的水果和蔬菜品种。

Equinom开发了几种耐寒的高蛋白种子。其新的专利芝麻品种将开辟培育这种富含铁和钙的种子的新市场。全球芝麻市场每年价值90亿美元。

Equinom的芝麻种子具有增强的营养特性，并且具有防碎性，因此可以通过机器收获。而手工采摘芝麻的需要使作物无法在市场上发挥其全部潜力，并且当豆荚在地面上破碎时，导致大部分作物被污染。

Hazera Seeds是一家以其母公司Limagrain为品牌在国际上销售种子的公司，总部位于以色列和荷兰，在12个国家设有子公司，在100多个其他市场拥有广泛的分销网络。Hazera最近在荷兰、墨西哥和土耳其开设了新的筛选和试验站。

另一家主要的以色列种籽育种公司OriGene Seeds为25多个国家的市场培育蔬菜。OriGene专注于葫芦科植物的研发，包括瓜类、黄瓜类、南瓜类等。该公司还在墨西哥南部开展了一个新的番茄育种项目。

上市前的食物腐败是全世界食物浪费的巨大来源。几家以色列公司正在使用最先进的材料来确保更多的食物能够吸引饥饿的消费者。

StePac和Tadbik联合开发了Xgo FreshLid，这是一种“改良气氛”可再密封的封盖膜，可以延长智利和秘鲁新鲜樱桃的保质期，从农场到餐桌，远至中国。

用于蓝莓、葱和青豆的StePac Xflow包装可减少高达40％的塑料用量，同时通过改善空气流动延长保质期。Valentis Nanotech正在测试纳米晶体纤维素（CNC），这种纤维素由大量可用的纤维素制成，涂层可为食品包装增加强度，防紫外线和抗菌性能。

Active Pak现已通过SN2E（Startup Nation Enterprise）国家技术转让公司进行商业化，采用专利工艺渗透热塑性包装材料，使用含有抗菌精油的无毒纳米化合物，延长水果和蔬菜的保质期。

为了满足对更便宜、更健康、可持续和污染更少的蛋白质来源的迫切需求，以色列公司正在试用由昆虫、豆类和植物或肉类制成的产品。

Flying Spark生产的蛋白粉和来自果蝇幼虫的不饱和油; 屡获殊荣的Hargol从养殖的蚱蜢制作蛋白粉。

InnovoPro和ChickP生产的基于鹰嘴豆的蛋白质浓缩物（肉类替代品）提供中性味素食素蛋白，其不含多种过敏原、谷蛋白等成分。

Amai蛋白质设计了它所谓的世界上最甜的蛋白质，旨在取代食物中的糖而不会升高血糖或胰岛素水平。Amai使用基于云计算的计算蛋白质设计与酵母发酵生产相结合，以匹配沿赤道带生长到大众食品市场的甜蛋白质。

仍在开发中的是来自Jet-Eat，SavorEat和Rilbite的现实植物性肉类替代品，以及由Future Meat Technologies、Aleph Farms和SuperMeat等初创公司从动物细胞制造的“清洁”培养肉。

以色列始终与非洲、亚洲、大洋洲，中欧、欧亚大陆、中东和拉丁美洲加勒比地区的发展中国家保持良好关系，并分享其技术进步。这项活动的主要地点是外交部的MASHAV——以色列的国际发展合作机构。

多年来，超过280000名专业人员参加了MASHAV的课程，其中包括各种语言和科目，旨在将以生计为导向的乳品和农场改造为以市场为导向的农业综合企业的农业最佳实践。

MASHAV在伙伴国家开展的一些农业项目包括低成本家庭农场粮食安全培训、示范农场和推广服务、改善环境实践的小规模试点、以科技为基础的农业企业发展、农业综合企业咨询和技术服务等。培训主要在目标国家和以色列举行。

仅在今年1月，MASHAV就接收了来自八个俄语国家的推广人员、农业大学讲师和农业技术专家，以传播以色列最新的关于提高生产和产品质量的研究。来自15个国家的与会者将研究以色列经过验证的战略和技术，以应对集约化养鱼方面的生产、经济和生态挑战。

计划于2019年开设的其他课程包括英语和法语，涉及的主题包括非洲中小学的农业教育、集约化蔬菜生产、农村非洲妇女的农业综合企业工具、和干旱地区的农业发展等。