36氪首发 | 缓解传统酒桌社交负担，精制果酒「兰舟」完成天使轮融资

36氪获悉，低度酒饮品牌「兰舟」近日完成天使轮融资，由天使湾创投投资，资金将用于搭建和拓展样板市场、完善品牌运营。

兰舟是一家自主研发的低度酒饮品牌，创始人郑博瀚告诉36氪，今年618期间天猫果酒类增长率超120%，天猫55大促中果酒增长超过400%，梅子酒增长超1000%。据天猫双十一前三天数据显示，2020年线上酒水90/95后消费增速果酒与配制酒、露酒品类增速在酒业排名第二，仅次于国产白酒类。传统的酒讲究口感纯正和酒桌文化，但兰舟认为，在未来酒的终局中，好喝利口的果酒一定会独占鳌头。兰舟想让酒像奶茶、薯片一样走进普通人的生活，从口味、口感及视觉上让人感到愉悦。

在此基础上，兰舟经过实验室试制配方和千人试饮测试，发现顺口好喝的果味酒在20~30岁消费者中喜好度非常高，因此品牌快速定位到啤酒白酒外的“第三种酒”水果利口酒，通过数据化的多达13道产品生成流程及精制的4道外观工艺做出了精制果酒兰舟，想让消费者能够愉悦舒适的享受酒精带来的快乐。

自2020年3月开始产品开发与优化，兰舟目前有青梅、桃子、薄荷和桑葚四种口味，酒精含量在8%，在川渝地区已经进入餐饮、商超渠道，价格在39元左右。

精制果酒 兰舟

近年来，低度酒市场复合增长率一直保持在较高的增速，市场规模也达到了千亿元。兰舟团队看好精制果酒市场和20-30岁的年轻消费主力，想为轻中度酒民打造一款好喝易饮、口感顺滑、微醺不上头的产品。在创始人郑博瀚看来，传统做酒的逻辑下，品牌商更强调高度数和口味纯正，而兰舟要用做食品饮料的逻辑来做低度酒，强调“好喝”和酒精摄入外的愉悦感受。

在兰舟团队的配方体系下，8度是经过数千目标消费者试饮测试，对轻中度酒民来说可以顺口易饮，快速微醺，又可以快速恢复的最优度数。兰舟团队通过实验室实验数据筛选低杂醇基酒，使得消费者微醺后可以快速恢复，降低为了享受酒的愉悦感而承担的负担。

在消费客群定位上，兰舟看好新世代消费主力，年轻群体对传统酒类文化具有一定的排斥，对高度酒需求低，更容易接受低度酒，日常消费频次也会更高，适合进入社交化的餐饮场景，而上班族也可以用于舒缓压力。

兰舟告诉36氪，在市场规模投放前，兰舟的每款产品会经历至少5轮测评，每款产品团队会根据近千人给出的产品接受度、净推荐率来选择推向市场的口味，并且将指标设置在一个较高的门槛，以确保市场验证的高效性。口味外，兰舟的包装也采用数据驱动的方式进行市场测试。在包装上，以线下场景销售为主的兰舟更强调“货架感”，插画风格也是从“国货”概念延伸而来。

精制果酒 兰舟

目前，兰舟的首个直营城市首月销售超50万元，动销率达到30%。创始人郑博瀚表示，低度酒市场尚未出现强势品牌，新品牌的成长空间非常大。兰舟的优势在于产品自研和原料自供，同时，在线上竞争较为激烈的情况下，兰舟更看好喝酒的线下场景，其高管团队、销售团队在全国尤其是川渝等地区拥有丰富的资源。品牌未来首先将围绕川渝地区做线下场景，正在准备开拓新的直营城市，同时进行全国招商，线上则已进入京东、淘宝等渠道，团队计划通过线上培养品牌、线下进入社交化场景的方式提高动销及复购。

兰舟直营团队位于川渝地区。创始人郑博瀚为原YOOZ电子烟产品合伙人、原狐狸金服移动业务负责人；联合创始人王增平曾任江小白大区营销总监。团队在线下快消品销售及信息化管理、酒类及食品研发具有丰富经验。