最前线 | 星巴克一口气推出8款新品，看来它是真的紧张了

咖啡市场近日又是波澜不断。

在不到一周的时间内，瑞幸先是宣布完成1.5亿美元的B+轮融资，后又赴美提交IPO申请；连咖啡也完成新一轮的2.06亿元融资；星巴克也将于明日在全国门店和“专星送”外卖平台上线8款“玩味冰调”全新饮品。

此番星巴克一口气上线了8款新品，着实力道不小。

从品类上看，这8款新品既非“茶”也非“咖啡”，但又融合了茶与咖啡，采用了Teavana茶瓦纳和咖啡两种基底，是星巴克中国的全新之作。8款饮品卖点各异——或低卡低糖，或不含咖啡因，或富含维生素C，强调口感的同时更注重健康，有意迎合潮流人士的多样化需求。

而且，星巴克团队一如既往的不忘在杯子上大做文章，特意打造了11款图案迥异的“玩味冰杯”，其中4款还是限量版，让消费体验更有趣好玩一些儿。

从年初到现在，星巴克声量不断。先有网红爆款猫爪杯的风靡，再有699元高价玩具熊的趁火打劫，还有跨界冰激淋的推出，以及此次全新饮品的全球首发。

不难看出，这一系列动作的背后与中国市场的白热化竞争关系密切。星巴克不仅面临不少新兴咖啡品牌的挑战，也面临茶饮市场的侧面阻击，比如奈雪の茶、喜茶在今年都纷纷推出咖啡饮品，企图分一杯羹。

值得注意的是，星巴克中国在过去一年确实遭遇到了滑铁卢，财报数据很好的印证了这一点。2018财年第三季度，星巴克中国市场营运利润率线下降7.6%，同店销售同比下降2%。这是九年来首次下降，成为全球表现最差市场。“中国市场连续33个季度实现同店销售增长”的神话戛然而止。尽管到了第四季度，数字表现回暖，但也仅仅是1%的同店销售额增长。而且，刚公布不久的2019年Q1财报数字依然不好看，中国地区同比销售增长1%，不及全球平均3%的数据。

由此，面对曾被视为最大增长机会的中国市场，星巴克不能再继续一贯的沉稳之风了，必须有所创新来维持其市场吸引力。

此次推出的新品类正是星巴克的大力创新之举，它可以吸引求新求变的消费群体，在众多同质化产品中以“差异化”胜出，增强自身的核心竞争力，获得新的业务增长点。而且，星巴克新品的推出，也可以为其不断的造势，赢得话题量和关注度，留存和拉存用户同时并举。

但是面对中国对手的激进和疯狂，星巴克能否挽回疲软之势还很难讲，毕竟在一片红海市场想持续领先确实是不容易的。