聚焦垂直品类机遇,「BOONBOON椰满满」打造椰子轻食新品牌

BOONBOON椰满满是36氪近期认识的一家聚焦于椰子轻食品类的食品品牌，以爆款单品椰子油早期切入椰子赛道，5月在李佳琦直播间销量2万+瓶，2020年销售额达到800万元+。BOONBOON椰满满还在近日完成了数百万元天使轮融资，由新进创投领投。

创始人胡嘉慧向36氪表示，椰子品类是良好的植物蛋白基来源，团队看好椰子的营养价值和品类延伸性，BOONBOON椰满满将深耕椰子品类，希望建立消费者心中椰子轻食头部品牌的认知。

椰汁、椰子糖是椰子的常见制品，如何在产品上做出差异化建立消费者心智？BOONBOON椰满满发现，Z世代和白领人群关注身材和健康，乐于体验新产品、寻找健康产品来满足需求，BOONBOON椰满满在轻食方向做出产品创新。

瞄准轻食方向，BOONBOON椰满满近日上线了椰子蛋糕和椰子油蛋糕两款新品，客单价约50-60元。新品由新型椰子烘焙粉原料制成，该原料是由斯里兰卡进口黄金椰脱脂椰肉，经研磨烘干得到的粉末，可替代面粉用于烘焙。在营养成分表现上，椰子烘焙粉的膳食纤维是面粉的10倍多，可代谢碳水仅为面粉的1/3。同时产品搭配低热量，低GI值海藻糖、麦芽糖醇取代蔗糖，每块蛋糕热量低到约45卡。

椰满满 蛋糕产品

进一步来说，BOONBOON椰满满还计划研发椰子创新饮品系列、植物基洗护日化系列产品。在BOONBOON椰满满看来，椰子由椰奶开始得到普及，是一个被大众接受的品类，但缺乏垂直品类的开发和创新。对比传统椰子饮料品牌、主推燕麦的轻食品牌在转化产品上具有一定局限性，BOONBOON椰满满将更充分的利用椰子的经济价值，未来将从食用延伸到护肤、日用品等品类上。 

目前，BOONBOON椰满满已建立起全球供应链，原料来自泰国、马来西亚、菲律宾、斯里兰卡等产地。未来也计划在国内搭建自有供应链工厂，形成供应闭环。渠道方面，BOONBOON椰满满以线上天猫旗舰店销售为主，搭建有微信小程序商城、小红书及抖音小店；线下已进入Ole、盒马鲜生、麦德龙等商超渠道和话梅HARMAY等新零售门店。

C端渠道外，BOONBOON椰满满联合B端来达到市场教育和强化品牌认知的目的，已和连锁咖啡品牌Seesaw、巧克力品牌GODIVA、曲奇品牌AKOKO达成合作，围绕椰子开发创新食品。

椰满满 椰子油产品

在营销上，BOONBOON椰满满的打法是“边种草边拔草”的高ROI转化策略，通过铺设KOL圈层种草配合直播收割等方式强化爆品在消费者中的认知。同步在私域中，团队会定期分享营养知识，开展产品体验活动与消费者互动，加强复购意愿。

垂直品类在新消费机遇下迎来爆发增长，如燕麦品牌王饱饱、燕麦奶品牌OATLY等都在大单品燕麦的爆发下快速成长，但单品天花板有限，垂直品类能否进入第二增长曲线，背后的助推依然离不开产品创新。

创始人胡嘉慧表示，BOONBOON椰满满未来将会主推轻食和饮料产品。在国内甚至海外都缺乏椰子垂类轻食品牌的背景下，椰满满有非常大的机会成为垂类的头部品牌，但在规模化市场下，也需要更多玩家的进入来带动椰子品类成为更广范围下的爆品。

团队方面，创始团队有复旦、交大等高校背景，成员来自欧莱雅、Allbirds等企业，拥有10年+市场、产品及数字营销工作经验。团队还在产品研发、爆品打造、品牌运营、渠道搭建、供应链整合、团队方面拥有经验。

编辑 | 章婷