西安便利店数量、密度均高于北京 为啥感觉还缺一点“便利”

编者按：本文来自“西安发布”，作者：龚伟芳；36氪经授权转载。

便利店能有效解决消费者最后一公里需求的“加油站”，一个城市服务居民民生需求水平的最好反映。
西安有很多便利店，但绝大多数都停留在销售零货及简单的生活服务上，能够提供多样化服务及24小时售卖的便利店少之又少。

餐饮连锁店与传统零售业融合开设便利店

根据中国连锁经营协会今年发布的“2017中国城市便利店指数”报告显示，长沙、深圳、太原、东莞、成都便利店发展指数名列前五位。总体来看，全国各城市便利店发展保持平均两位数的增长速度；上海、广州、深圳等一线城市的便利店市场已趋于成熟。

那么和这些城市的便利店相比，西安目前的便利店的状况如何，便利店的数量、密度以及所提供的服务能否满足市民的需求？对此，记者进行了调查和走访。

便民化、特色化多功能便利店受市民青睐

连日来，记者走访了市内多家社区，无论社区大小、居民人口多少都不乏便利店的身影。记者在浐河西路及浐河东路周边的几家大型社区观察发现几乎所有的社区、居民小区的商业区内都开设有便利店，而且数量不止一家。记者注意到，这些便利店有大型超市旗下的社区便利店，也有连锁品牌的便利店还有其他个体经营的小超市，除了销售品类丰富的新鲜蔬菜、水果之外，还有日用百货等各类生活用品，冷冻速食品、饮料、乳制品等品种齐全，有的还附带提供收发快递、生活缴费等便民服务。

“需要去超市、农贸市场买的东西，在便利店能一块儿买到，方便省事。”“有时候打电话还能送货上门。”附近的居民侯女士说，小区附近的便利店已成了周边居民购买日常食品、用品的新选择，虽然规模不大，但该有的都有，基本可以满足购买需求。“像是洗衣粉、肥皂，拿回家可不轻便，家楼下能买到就不必去大型超市了。”家住沁水新城的张女士说，“小而精”的便利店也为老年人提供了便利。

据记者粗略统计，在长荣路300米左右的距离范围内，就有5家便利店，而且全部都开在居民小区楼下。“开设在居住区的便利店更注重所售商品种类的精准，其次才是种类多元化，一般能满足区域内绝大多数百姓的基本需求即可，进而发挥与传统超市不同的便捷、价廉等优势。”长荣路上一家便利店店主表示。

西安每一天连锁便利店

在消费转型升级的当下，线上线下两种业态的相互融合，也已经成为一种流行趋势。10月29日，陕西省食品药品监督管理局向西安每一天便利超市连锁有限公司颁发了首张连锁总部《食品经营许可证》。这意味着今后西安每一天便利超市连锁有限公司在全省开办新食品经营连锁门店，只须向门店所在地区县级监管部门报备，即可开展经营活动，实现连锁经营许可办理‘零跑路’。“更注重消费者体验、休闲餐饮等多业态融合的新业态便利店发展，也为传统零售业带来了新的发展方向，西安还需在打造10至15分钟生活圈方面继续努力。”每一天连锁便利店董事长张培彦说。

据悉，目前不少便利店开始玩起了跨界不断扩展增值服务，也有一些传统的餐饮连锁店开始寻求餐饮与便利店的融合。记者在小南门外的一家24小时便利店看到，这个品牌店面原本是经营凉皮肉夹馍的小吃连锁店，现在也增加了食品、饮料、日常生活用品等商品的销售，店内还未顾客提供手机充电服务，边聊天、边吃饭、边买零食，再给手机充个电可以一站完成。

便利店内的手机加油站

与一线城市趋于成熟的便利店相比西安仍有差距

广州四大便利店

根据中国连锁经营协会统计调查显示，我国便利店发展最为迅速完善的城市是广州、上海和深圳，不论是便利店数量、密度和便利性，都排在全国前列。一线城市便利店市场趋于成熟，二线城市发展差异较大，全国24小时营业便利店比例也有待进一步提高。

据了解，上海市的711等便利店，不但售卖商品和各类熟食，还兼具代收汽车养路费、销售各种门票、提供传真、打印、复印和收取邮件等各类服务。在日本，便利店大多是24小时营业，除解决一日三餐之外，诸如ATM取款、打印、缴费等各项服务都能在便利店实现。通过对众多来店顾客进入便利店的目的进行调查后发现，除了购买商品以外，还有其他目的(如厕、ATM取款、打印、缴费等)，其中只是单纯为了购买商品进入便利店的比例只是很小一部分，可见便利店内服务项目对于顾客的吸引力是非常强的。服务功能的充实增加了顾客的到店频率，推动了商品销售额的增长。那么，这些增值服务在我市的便利店都是标配吗？

西安凤城八路一家便利店内有早餐售卖服务

走访中，记者了解到，目前西安只有很小一部分的便利店采取24小时营业的模式。记者在长安路附近走访发现，一公里的范围内有5家便利店，但是只有一家为24小时营业，记者在店内观察发现，这里以销售饮料、烟酒、零食为主，同时，货架上有进口商品，店内还配备了一台微波炉，供客人加热方便面等速食品。收银台旁，摆有“代收发快递”的提示牌。工作人员告诉笔者，伴随零售业的发展，便利店也不断与时俱进，开创了许多新的模式和创新空间，如24小时营业、消费和使用的功能并存、提供便民利民的服务等。一些便利店利用所处居住区与旅游景区附近的地理优势，也会增加旅游信息服务、提供快餐食品、增设报刊售卖区等特色化功能。采访中，记者发现目前虽然社区便利店的数量很多，密度很高，但是大多数便利店只营业到零点前，甚至有的便利店晚上10点左右就关门歇业了。

据悉，中国便利店市场的需求越来越大，发展也越来越快，从国内外发展经验来看，便利店将是未来线下零售的重要流量入口，是确定性极高的商业模式，但是西安的便利店发展也遇到了一些难题。张培彦表示，当然对标上海、深圳等先进城市，作为民生工程的便利店业态，受到政府的极大关注和扶持，政府也出台了很多有利于便利店发展的政策。西安现阶段在便利店发展还存在一些政策瓶颈，如便利店做为民生工程在物流配套服务、店招形象管理政策、便民服务项目审批（如售卖二类医疗非处方药、代收代缴便民服务跨部门协同、自动提款设备投放等）、城市规划、公共区域配套等还有很大的提升空间。便利店主要是为消费者提供时间便利，并且新零售模式更具想象空间。

西安地铁站中开设的便利店

西安正在对标一线城市出台便利店扶持政策

10月18日，北京市商务委、市发改委、市财政局、市工商局、市食药监局、市城管委、市公安局消防局等7部门大阵仗联合颁布《关于进一步促进便利店发展的若干措施》，提出19条举措，在便利店的空间位置、网点布局、项目品类、注册审批等方面放宽限制，并拿出最高500万元人民币的资金支持，同时将便利店目标数量扩大至6,000家。若达成此一目标，北京便利店的数量将超过上海。为此，西安市委市政府也要求，西安要加快布局各种便利店，引进海内外品牌，做好规划和制定目标，相关部门要对标北京、出台扶持政策。

记者从西安市商务局了解到，截至2017年年底，西安市便利店约1.88万家，规模较大的品牌有每一天、唐久便利、爱德堡、松林超市、红叶超市等，其中在西安市有800余家门店、京东便利店160家、唐久便利160余家、爱德堡120家、松林超市109家、红叶超市40余家。

西安市商务局商贸服务业处副处长刘宏涛表示，根据中国连锁经营协会2018年5月发布的便利店指数显示，便利店发展指数西安在全国总排名的第11位，连锁品牌化的便利店数量、便利店数量的增速等增长比率西安居全国首位。从统计数据看来，西安的便利店无论是数量上还是密度上都要高于北京。

目前，西安市服务业专项资金支持品牌企业发展连锁加盟、扩大经营规模，企业每年申报一次。现有直营及特许加盟门店数量50个以上，当年每增加一个便利店，面积在80—200平方米（其中24小时便利店面积在50-200平方米）奖励1-2万元；辖区内每增加一个标准超市，面积在500-1000平方米的奖励3万元，1000平方米以上5万元，每个企业最高奖励不超过80万元；品牌连锁企业新建大型连锁店，每建成一个连锁店给予一定支持。连锁便利企业自建仓储物流系统给予30%的投资补助，总计不超过300万元。对标北京，未来西安还将继续调整扶持政策，鼓励新兴、创业型便利店，简化登记注册审批流程。

刘宏涛还表示，从实际调研中，西安的社区便利店以社区为原点，每300米就能看到至少一家便利店，未来还要不断加快布局各种便利店，让社区便利店无论从距离还是心理上都更贴近消费者，争取达到以社区为原点每150米就开设有至少2到3家便利店的目标。同时，西安还要不断增加便利店的增值服务功能，倡导新型连锁、无人零售的便利店经营模式，不断对照先进城市找差距，从政策保障、简化审批流程等方面入手，为企业营造良好的营商环境。另外，西安市目前正在与全家、罗森、711等外资连锁品牌接洽，希望在将来能够引进更多更多元化更加国际化的便利店，丰富和服务居民生活。