揭秘大闸蟹骗局，这个只有电商小圈子里才知道的秘密

编者按：本文来自微信公众号“老胡地盘”（ID:laohudipan88），作者：老胡，36氪经授权发布。

9月已来，中秋节马上又到了，再过一段时间我们的朋友圈、抖音上就会被各种大闸蟹的美食图片、短视频、直播所充斥，让我们垂涎欲滴，欲罢不能的开始买买买。

而最近我也看到很多电商平台、商家、包括各种分销商们都开始了大闸蟹预售促销。今天我想来和大家讲一下我所知道的电商大闸蟹骗局，以帮助大家提高防骗意识，揭秘这些商家关于大闸蟹骗局背后的操作方式和盈利模式。

关于大闸蟹的骗局可能很多人都知道一些，比如说最著名的“阳澄湖大闸蟹”，市面上大部分流传的是这些都是外面的蟹，然后等到快成熟的时候给捕捞出来送到阳澄湖养1-2周，然后在进行售卖，这种也叫“洗澡蟹”。

意思就是在阳澄湖给这些大闸蟹洗一段时间的澡，然后出来后就是正宗的阳澄湖大闸蟹了。

如果真是这样的情况，我觉得已经算是非常良心了，至少我们还能吃到大闸蟹，好歹也在阳澄湖呆过一段时间的蟹。

而现在我们连这种“洗澡蟹“都很难吃到了，一种新的大闸蟹骗局已经在我们这个电商圈子里秘密运行了好几年。

给我们消费者带来最大的影响是花钱购买了，最后不但没有吃到蟹，且连买蟹的钱都不知道怎么退回来，真的是活生生的坑骗消费者，而这背后也是一个经过设计的骗局套路，下面开始正式讲解。

卖蟹时间点选择

首先讲下为什么会选择在8月下旬或者9月开始大闸蟹的售卖，因为这个时间点距离中秋节还有1个月左右的时间，而大闸蟹又是很好的中秋礼品，送领导、送朋友等非常有面子，性价比还很高。

所以这段时间会是很疯狂的促销和收割的时间点，越是临近中秋节，这个节日的气氛越是浓烈，大闸蟹越是卖的多。

去年我也在朋友圈推过一个大闸蟹，之前我也很天真的认为，旗舰店的货，而且有人说验过货，应该不会出现什么大的问题，但是当我推过以后真是一个超级大的坑。

价格促销的坑

这个蟹一共是8只，4公4母，公蟹是4.5两，母蟹是3.0两，原价2888，新品促销289，配一个220元的隐藏优惠券，最后用户到手价69元，而这69元还有40%左右的淘客佣金，也就是说商家最后收回来的真实销售额是41.4元。

对于消费者来说69元可以买到8只大闸蟹，算下来8.62一只，是不是很划算，感觉捡到了大便宜？

对于淘客们来说，如此便宜的大闸蟹推广起来转化率爆高，随便推一单佣金都有27.6元，只要随便发个朋友圈假设卖出去10单，佣金都有276元，是不是超级爽？

有些推广能力强的，遇到一些企业采购，卖个100单根本不是问题，这样光佣金就能赚到2760元，卖200单就能赚到5520元，刺激不刺激？

这样看起来，消费者买的爽，我们淘客推广也推的爽，商家卖的多也很爽，好像是一个三方共赢的事情。

很多看过我之前文章的朋友，应该知道商家利用淘宝客渠道亏本促销的逻辑是为了短期快速冲量，然后把相应的单品或者品牌冲到一定的销售量级，最好能在淘内有相关的排名，这样就可以获得淘宝搜索的免费流量。

淘宝搜索的推荐逻辑是，当用户搜索大闸蟹的时候，肯定要从无数的商品库中挑选出销量、评价、店铺DSR评分比较好的店铺，优先推荐这些商品。

所以商家才会在站外通过淘宝客渠道疯狂地亏本促销，然后免费获取淘内的搜索流量，这样就把那些隐藏优惠券停掉，把40%的高佣金改为10%这样，就可以赚钱了。因为淘内用户搜索过来看到销售量那么大了，评价也很好，就会选择购买，转化率就高。

绝大部分的淘内商家都是通过这样的操作赚钱，但是还有很多大闸蟹商家非常“有手段”，他们不仅仅依靠这个套路在赚钱，背后还有一个资金盘和利用客户沉没成本、客户遗忘的套路在赚钱，这两者结合起来就是一个超级暴利的行业，这个利润堪比现金贷714高炮一样，还没那么大的风险，人也不会进去。

别问我是怎么发现的，因为我上过当，被坑过……去年我一个土豪朋友就这样找我买了几十单。

当时我们都觉得挺好，然而后面发生的事情颠覆了我的三观，让我彻底懵了，干淘客这么多年，竟然还被这些无良商家给坑了，堪称奇耻大辱，后面我会讲解到。

骗局拆解

商家经过我上面讲的那些套路，获取了大量的销售额和订单，我们消费者收到货后，并不是真的大闸蟹，而是一个大闸蟹提货券，也叫提货礼品卡。

这个操作本身没什么问题，毕竟现在这段时间大闸蟹还没成熟，先发提货卡，等再过2个月大闸蟹成熟了，消费者再来利用提货券提货是非常高效的一种做法，也是大闸蟹零售的一个创新吧。

但是这个坑也就从这个时候给我们消费者埋下了。

首先这个提货卡当下不能提货，需要1-2个月后才能提货，这期间很多消费者都会忘记提货，有的甚至卡也不知道放到哪里去了，找也找不到弄丢了，这样到时间就无法提货，这部分的钱就是白瞎了，商家赚了这个操作的第一波钱。

其次到时间了，大家都去登录网站提货，一时间提货的人太多，商家就会告知消费者，暂时提货的人太多，请明天再来。当明天再去登录网站进行提货的时候，所有可以预约提货的日期，都处于约满的状态，根本无法提货。

这个时候一般的用户都会去找客服交涉，客服前面的回答还是说等几天再看看，或者明天早点来提货，这样就能顺利提到。就是采用这样的拖延战术，让我们消费者等待一周又一周，一月又一月，等的花儿都谢了，这个拖延战术是有它的设计目的，后面会讲到。

所以不论消费者怎么操作，很多人都是无法提货的。

因为这些商家每年的发货比例都是严格测算和设计好的，比如卖了1000万的大闸蟹，他们最多能发个100-200万的货就非常了不起了，剩余的就是根本没这些货。

所以就会出现有的人真的提到货了，吃到了大闸蟹，而很多人是无法提货的，让我们相信可能真的是提货的人太多了，我还需要继续再等等，下次一定早点去抢，然而绝大部分消费者都不知道你就算累死也没用，因为这个是拼极小概率的事儿。

等时间拖延都差不多了，当消费者多次与客服交涉后，他们就会告诉消费者，“亲，今年的货都发完了，要想吃，就等明年9月份再来提吧，我们的提货卡有效期是三年的，三年之内都有效，随时可以过来提货……”

听到这里是不是心里一万头草泥马奔涌而过，你说神马?

老子买的大闸蟹，硬生生被你们拖到现在，然后居然告诉我明年再吃……

我来上一段这些大闸蟹卖家客服和消费者的经典对话给大家欣赏下。

客服：“如果您今年执意要预约（提货）的话，我们也可以给您约，但是现在天气已经很冷了，如果有冻死的死蟹的话，我们是不包赔的。您能接受吗？”

消费者：“你们网站上可是说死蟹包赔的啊？！”

客服：“冻死是不包赔的，所以我不建议您现在提，我们建议您到明年9月底到10月再预约提货。”

消费者：“那我们只能选择退款了？”

客服：“对，您可以退款，也可以等明年，因为咱们这卡的有效期是三年。因为螃蟹都是现捕现捞的，确实我们也无法控制。”

消费者：“你们是根据螃蟹产量来发的券，还是想发多少发多少？”

客服：“我们不是想发多少发多少，那到时候没有蟹提怎么办呀？那不是骗人嘛。但咱们螃蟹的产量确实是无法控制的，如果产量少了我们就跟附近的蟹农买，不一定根据我们自己养蟹的（产量）来发（提货券）。

经过这样一系列神操作，绝大部分人都无法提货，而这些购买大闸蟹的资金商家早都收到手了，因为淘宝或者其他电商平台都有一个确认收货的周期，现在这个时间点淘宝这边已经减到了10天，而之前是15天的确认收货时间。

原理很简单，就是当消费者购买了某件商品以后，在商家发货10天后，如果我们消费者没有在淘宝平台或者其他平台点击确认收货，平台就会进行自动确认收货，这时候商家就可以在支付宝内收到我们的货款了。

而真正需要提货的时间，又是我们在淘宝确认收货后的1-2个月后，在淘宝和其他电商平台上我们早都确认收货了，所以这个时候申请退款都是非常麻烦的流程。

经过这样的一系列流程，消费者弄得身心俱疲，都没什么心力去和商家纠缠了，要不就选择退款流程，要不就等到明年再来提货。这时候就是商家获利的时刻，如果是我们自己消费购买的还可以走选择退款流程，拿回退款。

如果选择明年再来提货的话，我想绝大部分人都在这一年的时间内，把这个事情忘记到九霄云外，卡也丢了，也不记得这个事情了，就算你想起来了去提货，可能又会出现上面说的那种情况，让你明年继续再来，看看这个套路深不深。

但是这里面绝大部分都是买来送礼的，送给咱们的亲戚、朋友、领导、同事，这些送出去的礼品，绝大部分人家都不好意思去和你送礼的说这些事情。

所以他们就默认这个事情是个坑，也就没去管了，在他们的心里还认为我们送礼的人不够靠谱。其实真不是我们不靠谱，而是商家太黑心，如果大家在过去几年有这样的事情发生，把我这篇文章发给你们的亲戚、朋友、领导、同事，也许就可以消除这个误解。

商家就是这样依靠我们的沉没效应、长时间遗忘来赚取这些不发货的钱。

这个比例究竟有多大呢，说出来会吓死人，可能会达到50-60%左右，20%的人可以正常购买，10%-20%的人选择退款，剩余的很多都选择沉默了。商家就把咱们购买大闸蟹的货款给吞了，所以他们才会有那么大的促销力度、那么高的淘客推广佣金来干这个事情，不然他们怎么收回成本？

说到这里很多人可能会说去投诉商家不行吗？当然可以，商家在天猫、京东、拼多多这些平台开个店铺也没有多少成本，就算缴纳了100万保证金又如何，卖了1000万，赚了600万，那100万的平台保证金不要了，关闭店铺也无所谓，回头换个新的店铺来继续干，让消费者们防不可防。

虽然淘宝现在已经搞清楚了这些商家的套路，今年开始对大闸蟹商家进行了相应的限制，只允许部分商家可以进行大闸蟹提货券的售卖，同时限定了佣金最高不能超过20%。

但这些都是明面上的，商家完全可以和一些渠道谈私下结算，同时在京东、拼多多等其他电商平台也还会有这些商家存在。

当然有些商家还会多设计一个套路，他们不接受退款，但是可以让消费者中转卖出，他们会介绍一个收购提货卡的第三方，比如69元买的礼品卡，他们那个第三方用50元回收，这样我们又损失了19元。

其实这个所谓的第三方就是这个店家自己的人，但是自己回收肯定需要69的，用这个第三方来交易，就可以低成本回收，整个流程当中真的处处是坑，每一个环节都能宰一刀，一鱼多吃......

讲到这里，大家都明白大闸蟹商家的这些套路和骗局了吧，也理解去年某祖蓝直播卖蟹为什么会翻车事件了吧。

当然也不是所有的大闸蟹商家都是这种坑人的套路，也有很多良心商家，但是这种大闸蟹的价格肯定不会太便宜，所以大家在选择的过程中一定要多些辨识能力。

利用沉没和遗忘效应赚钱其实在我们生活中都是很常见的，本身并没有什么问题，但是比如大闸蟹这种故意进行这些环节的设计就有点太过了。

比如我们淘客里面做返利的模式，也是很多时候利用了客户的遗忘、流失等不提现，平台获取了大量的沉淀资金使用，用户长时间不来就变成了平台的利润，这个本身就是没有什么问题的。

另外我们常见的各种支付卡，平常大规模的发卡，利用的就是很多用户卡中的剩余金额不足10块等少量金额，这个时候很多人就选择不再用了，这些支付卡发行公司就赚到了这些没有被使用的余额钱，这个也是正常的。

对了还有美容院、理发店是不是也有这些充值卡的套路。我没办过卡，我不知道里面还有余额但是不够消费他们怎么处理，是不是让用户继续充值，不充值那个余额就用不了啦？

免费赠送49条购买大闸蟹秘籍

我的好朋友唐葫芦写的购买大闸蟹49条秘籍，希望可以帮助大家更好地进行大闸蟹的筛选，让我们在吃蟹的过程中少踩坑。

1. 很多人以为中秋节的大闸蟹最好吃，其实不然，古人说“九雌十雄”，意思是农历九月吃母蟹的蟹黄，农历十月吃公蟹的蟹膏，一般从阳历 9 月份下旬开始吃母蟹，进入 10 月下旬后吃公蟹。

天越冷，蟹越好，郁达夫说过：西北风未起，蟹也不曾肥。

2. 吃蟹要应时而食，一般来说，母蟹比公蟹先成熟，个头小的螃蟹比个头大的螃蟹先成熟。

所以 9 月下旬螃蟹刚刚上市的时候，建议先吃 2 两的小母蟹，后面再慢慢吃更大的母蟹；等进入 10 月中旬，公蟹也开始可以吃了，前期公蟹蟹膏不多，到 11 月就软糯粘牙了。

3. 母蟹的最佳赏味期在 10 月份，到 11 月后蟹黄基本结成硬块，清蒸的话口感较柴且干，失去原有的腥香味了。4. 并不是说后期的母蟹就不值钱了，此时的母蟹无论做香辣蟹还是醉蟹，抑或是挖蟹黄做秃黄油，都是非常好吃的。

5. 公蟹的最佳赏味期在 11 月份，此时的公蟹蟹膏晶莹剔透、软糯粘牙，吃起来就像一块五花肉般迷人。而且不同于母蟹，公蟹可以一直吃到过年。

6. 蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美；蟹膏是公蟹精囊的精液与器官的集合，为半透明、粘稠有点腻的胶质。所以吃的时候千万不要去想这到底是什么，好吃就行了。

7. 所谓六月黄是指蜕壳到第三、四次的童子蟹，一般在农历六月份上市，主要吃 2 两左右的公蟹。清蒸的六月黄蟹黄微苦，一般做香辣蟹、面拖蟹等红烧做法。

8. 捕捞过程中，有的大闸蟹的蟹钳蟹腿会断掉，这种称之为次蟹、残蟹，数量不会很多，一般蟹农会自己吃以及送亲戚朋友。

9. 方便的话，可以自己去大闸蟹原产地，找当地蟹农买新鲜的次蟹，价格美丽，吃起来也基本没差别，运气好还能用很低的价格淘到大规格的次蟹。

10. 去大闸蟹原产地玩，路边通常会有很多卖螃蟹的，打着自产自销的招牌，这个时候你要注意了，很可能你买的 3 两螃蟹只有 2.5 两，因为螃蟹刚从玻璃缸里捞出来称重是有水分的。

11. 快递大闸蟹要内置冻硬的矿泉水瓶，并把泡沫箱封死，这是因为在密封冷冻的环境內，大闸蟹会快速降低新陈代谢，进入类似冬眠的状态，确保收到手上还是活蹦乱跳的。

12. 每一年，中国会消费 50 万吨的“阳澄湖大闸蟹”，然而正宗的阳澄湖每年产量仅有 2000 吨左右，连 1% 都不到，剩下的都是来自外地的大闸蟹，也就是传说中的洗澡蟹。

13. 事实上，洗澡蟹也并不是真的把外地的大闸蟹放进阳澄湖里养一段时间再捕捞出来，那样做效率太低，也容易造成螃蟹损耗，得不偿失。通常做法是运回来了直接快递发货。

14. 一分钱一分货，网上卖的很便宜的阳澄湖大闸蟹，99% 是李鬼。一套包装配件成本要 10 元，一盒螃蟹的顺丰快递费要 50 元左右，剩下几十块还能给你什么好的螃蟹？再说商家还要留出利润空间，总不能亏本吧？

15. 大闸蟹分两种——湖蟹和塘蟹，湖蟹是在天然湖泊中围网养殖，塘蟹是在人工水塘中养殖。今年全国大闸蟹产量在 80 到 90 万吨，有 95% 以上是池塘养殖的，即塘蟹。

16. 简单来讲，湖蟹不一定多好，塘蟹不一定很差。湖水活，出的蟹凶猛一些，不过如今塘蟹的养殖技术也发达，且品质较稳定，湖蟹出来不如塘蟹的，比比皆是。总体还是要看蟹农的养殖水平和平时投放饵料如何。

17. 国家大力推进退网还湖，太湖已敲定拆网，阳澄湖也放出消息，在 2021 年退网。所以不出意外，几年后我们吃的大闸蟹就全是塘蟹了。

18. 一般来说，动辄号称在阳澄湖有上千亩养殖面积的卖家，都是瞎吹的，毕竟阳澄湖的面积才那么点大。

19. 青背白肚并不是阳澄湖大闸蟹的独有特征，其实大家都是长江系中华绒螯蟹，长得都差不多，你要把阳澄湖和其它湖的螃蟹放在一起，基本上你分不出来。

20. 蟹扣，也就是防伪扣这种东西，可以用很低的价格大批量采购，象征意义大于实际意义，主要起个心理作用。

21. 大闸蟹吃避孕药是假的，因为我们自己也要吃螃蟹。我们这喂的都是螺狮、小鱼、虾子、玉米、大豆等等高蛋白食物，这样大闸蟹才能肥的流油。

22. 给大闸蟹打针注水来增重也是假的，这样很容易造成螃蟹死亡，死蟹都是包赔的，死一只少的赔几十元，多的上百，没人会做这种损人不利己的事。

23. 一只好的大闸蟹，它的气质和一般的螃蟹是不一样的，一眼看去，背生青光，色泽发亮，凶神恶煞，不怒自威，气场强大，一看就知道是好蟹。

24. 如何挑一只好蟹？除了上面的观气之法，也可以看青色蟹壳和白色蟹肚连接的地方，如果饱满鼓胀，微微泛红，不要犹豫，这就是一只红膏蟹。

25. 母蟹看屁股翘不翘，公蟹看胸壮不壮。胸指的是公蟹的三角尖脐处，如果看起来鼓鼓的，说明这个公蟹肚子里有料，也就是蟹膏很饱满。

26. 再分享一个挑选肥蟹的法子，螃蟹拿在手里掂一掂，感觉沉重坠手有分量的，不要犹豫，这就是一只肥蟹。

27. 还有一个法子——捏蟹腿，如果摸上去蟹腿坚实有力，恭喜你，这也是一只好蟹，我们这里称之为钢筋腿。

29. 说起来大家可能不相信，大闸蟹也是有性生活的。

30. 有的母蟹蒸熟后发现里面蟹黄有一部分是黑色的，不要惊慌，只不过表示这只母蟹有过性生活而已。

31. 大闸蟹捕捞出来后要放进暂养池，目的是为了让大闸蟹吐出肚子里的脏东西，好的大闸蟹不是从水里抓了直接就发快递送给你的，而是在暂养池里再一只只精挑细选出来的，这个过程我们叫醒水。

32. 抓螃蟹一般都是夜里抓，前期螃蟹刚上市的时候得下地笼，等到后面螃蟹正式成熟的时候，晚上就会爬满蟹塘的岸边，直接捡就行了。

33. 蟹塘里并不是只有大闸蟹，也会套养河虾、小龙虾、桂鱼等价值较高的水产，一方面保证了蟹塘的生态循环系统，一方面也实现了经济利益的最大化，桂鱼就是黄山臭鳜鱼的鳜鱼。

34. 有时候你刚刚快递收到的大闸蟹看上去一动不动，不要惊慌，它很可能只是晕过去了，你解开香草，用水冲下眼珠子，又是一条生龙活虎的好汉。

35. 死的大闸蟹是不能吃的，大闸蟹不像海蟹生活在盐水环境中，死去的大闸蟹会很快产生毒素，误食的话容易中毒。

36. 清蒸大闸蟹之前要洗刷大闸蟹，浸泡的时候可以倒一些白酒，这样不仅可以去腥祛寒，吃起来也更香。

37. 清蒸大闸蟹的时候把螃蟹翻个身，让蟹肚朝上，这样蒸的时候里面的油就不会流出来，以免造成浪费，影响口感。注意绳子不要解开，以免大闸蟹挣扎途中蟹腿断掉。

38. 蟹钳里的肉，尤其是公蟹的蟹钳，肉质比蟹身里的蟹肉吃起来更加紧致细腻。

39. 好的大闸蟹，吃蟹腿里的肉的时候，可以吃出丝丝甜味。

40. 同等品质的情况下，更大规格的螃蟹吃起来的确更满足更过瘾，这是不争的事实。

41. 大闸蟹用香草捆扎的话，看起来比用棉绳捆扎更加好看，而且蒸出来也有一股清香味。

42. 蒸熟了的大闸蟹不要过夜，第二天再加热就会变味不好吃了。

43. 活的大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室里来保存，下面垫个湿毛巾即可。理论上来说可以保存 3-7 天。

44. 也可以直接放在桶里保存，注意不要加水，死水缺氧，除非你有增氧设备。

45. 风味人间中爆火的秃黄油，就是只用蟹膏蟹黄加猪油熬制的蟹黄酱，秃是吴语中“只有”的意思，黄指的是蟹膏蟹黄，油则是猪油。

46. 醉蟹分生醉和熟醉，生醉就是直接把活的大闸蟹卤制，酒味重，呛人，生醉蟹的蟹黄是黑色的，一般人接受不了这个味道。熟醉是把螃蟹蒸熟了再卤制，更容易被大众接受。

47. 近来爆火的迷你香辣蟹是用早熟蟹加工而成的。早熟蟹是蟹苗里提前性发育成熟的小螃蟹，个头小小的，但是已经有饱满的蟹黄蟹膏了，所以称之为早熟蟹，也叫老头蟹，因为它们长不大了。

48. 事实上，很多需要蟹黄做原材料的菜品，比如蟹黄汤包、秃黄油等等，都是用早熟蟹来加工的，毕竟原材料更便宜。

49. 大闸蟹有很强的礼品属性，现在的人过中秋节可能更流行送大闸蟹。不过中秋节前的螃蟹刚刚上市，口感远比不上后期的肥美鲜香，而且中秋节物流很容易爆仓。