为了找到送外卖最强的男人，我当了一周卧底

编者按：本文来自微信公众号“挖数”（ID：washu66），36氪经授权发布。原题目《送外卖最强的男人！！》

前几天朋友圈看见一张截图，截图是一个外卖小哥的求职简历，简历的工作描述十分引人注目。

很多人在朋友圈评论很好笑，而我却陷入了沉思。

在我心中，最强的男人要不是这样的——

要不是这样的——

而萌萌的外卖小哥怎么会跟最强男人擦上边呢？！

作为一个求知欲旺盛，且行动力超强的男人，我迫不及待地想搞清楚这个问题，于是我开始了为期一周的外卖卧底生涯。

12/20下午：风一样的外卖小哥

这天我来到家附近的一家肠粉店，这家店出品不错，店面也宽敞，我猜测一定是外卖小哥的卧虎藏龙之地。

果不其然，门口停着3辆战车，店里3个小哥围坐在一起打王者荣耀。

我故作自然地坐到一个小哥隔壁，趁他刚爽完一盘的休息时间，怯生生地问道：师傅，请问要做外卖骑手的话，去哪里面试呀？

小哥一脸狐疑地打量了我一下，你是全职还是兼职？我想了一想，兼职。

上众包平台注册一下就可以了！

然后就可以跑啦？我迫不及待地问。

哪里，还要砸钱买装备呢！制服和头盔加一起300多，装食物的保温箱200多，电动车架子700左右，电池买个持久一点的要1000多，然后你还要办个健康证，120多，这一套下来3000吧。

小哥说出了一种砸锅卖铁的豪迈感，接下来跟我聊起了薪资。

2年前送外卖还有底薪的，现在底薪都取消了，跑多少单算多少钱。

那您每个月能赚多少呢？小哥说5000。

那现在这个点不去送餐会不会浪费时间呀。

没单啊！还不到饭点高峰期，没单的时候就只能闲着了。

说罢小哥突然触电一样整个从座位上弹了起来，冲出肠粉店，把我吓了一跳，我刚反应过来一抬头，小哥已经跨在电动车上发动引擎，以我见过的最快的加速度风一样地消失了，我猜是单来了。

虽然时间短暂，但我收集了挺多信息，但又感觉有点偏离了最强男人这个主题，回去路上我一边思考，一边用手机登陆小哥说的那个平台。

一段宣传语闪闪发光——

成为骑手最高月入13000元！这个收入不错，比我高多了，能拿到13000这个收入的，一定是送外卖的最强男人了吧，突然间我觉得自己的采访更有方向了。

12/21晚上：鄙视链最底层的众包小哥

任何行业都有鄙视链，比如互联网行业就流传着产品经理鄙视程序员（或倒过来也可以），程序员鄙视运维，运维鄙视测试，测试鄙视画图的，画图的鄙视客服等等，而让我惊讶的是，外卖小哥居然也有鄙视链。

这时寒风凌冽，我来到家附近一个城中村的巷子里，看见一外卖小哥在路边搓着手取暖。

我告诉他我也想送外卖，想请教一些经验，小哥抬头给了我一个“遇见兄弟”的眼神。

他是兼职的，也就是所谓的众包，众包不用按时上下班，在app上接到单去跑就是。

像您每天大概有多少单呀？他说每天大概20多单，一方面自己比较佛系，另一方面最近接到的单越来越少了。

那一单能赚多少钱呢？他说他这种众包的一单大概5块钱。我心里算了一下，如果一个月30天不休息地跑，1天25单，一单5块钱，这样一个月只有3750元呀。

怎样才能让单量上去呢？他告诉我加入乐跑，就是某团推出的一个忠诚骑手计划，每周保证48小时在线，每周必须跑够150单，此外要保证98%的送单准时率，99%的接单率。

平台会优先派单给乐跑骑手，剩下的才给普通的众包骑手，那些乐跑骑手厉害的每个月能跑1000多单呢，每单大概6块钱。

说着小哥露出了神往的表情，好像自己已经换上了乐跑的战袍，不过乐跑太累不适合我，他接着说。

那有没有提成高一些的呢？小哥说跑专送啊，跑专送每单有7块钱呢，但跑那个规矩比较多，要报道，还要开早会，没有那么自由，不过好处是送餐距离近，送的食品质量也比较高，顾客不太可能投诉，而且如果跟站长关系好，他还能经常给你轻松的单去跑。

听到站长这个词，我脑中突然浮现出连续剧《亮剑》的团长李云龙的样纸——

那种指挥骑手在千军万马中取敌人首级，哦不给客户送餐的样子非常符合我心目中最强男人的形象，而且我相信他送外卖的能力应该也非常强，不然升不到站长这个位置。

我眼前一亮，怎样才能找到站长？

小哥手指了指旁边的小巷，喏~就在那所小学旁边的巷子里。

谢了小哥后，我按他的指示往站点的方向走去，可绕来绕去就是找不到站点，寻寻觅觅了20分钟后，我失望地往回走。

回来路上看见一群小哥蹲坐在路边等派单，这时已经快10点了。

12/22早上：站长

这天我又踏上了寻找站长之路，来到了昨晚小哥说的小学门口。

路线1的店家很多很热闹，我之前走过但寻觅很久没找到站点。

路线2是很窄的一条巷子，没有店面，我一直以为站点不可能出现在那里。

但我错了，穿过巷子，某团站点即出现在我的左手边。

我鼓足勇气走进去，看见站长端坐在办公桌后面，正跟2个骑手沟通工作，站长看起来30岁左右，声音洪亮，样子很有威严。

等2个骑手离开，我走过去跟站长说我想了解专送骑手的情况，看自己是否合适。

站长上下扫了我两眼，眼中隐有赞许之意，随后开始跟我解释专送骑手的制度。

朝10晚10每天12个小时，必须确保有80%的时间在线，也就大概9.6个小时，在线的意思是你要在区域内，派单给你要接。

那有休息日么？站长答每个月休息2天，多休息的话会扣钱，不休息的话每天补贴50元。

接下来是我最感兴趣的问题，送外卖送得好的话，将来有机会做站长么？

站长一脸 “你脑子是不是有坑” 的样子，跟我说送外卖跟站长是不同的路线，站长是面试进来的，不一定要有送外卖的经验。

我失望而归，回去的路上我计算了一下，如果要拿到最顶尖的13000月收入，每个月要派送大概1625单，如果一个月30天都不休息，每天要派送大概54单，用户从下单到拿到餐一般30分钟，算备餐10分钟好了，配送20分钟是少不了的，(54 X 20) / 60，算出来大概一天18个小时都要在配送的路上。

不过也可能我算多了，因为估计还有奖金什么的。

看来要找到最强男人真的不容易呀，回去路上我抓拍了黄袍小哥和蓝袍小哥排排坐等派单的和谐画面。

12/23早上：大叔

自从有了外卖跑腿，很多做餐饮的店家直接砍掉了店面，仅租个厨房就开始了简单的创业，如果去某条巷子转一圈，估计就能碰到不少这样的店

但这样的创业真的靠谱么？

早上我又来到肠粉店，碰到一个专送小哥在等单，刚好这天曝出了武汉小哥那啥事件，于是我就问了他一些扣钱的制度。

他跟我说，一般扣钱有超时和差评两种，超时30分钟内只扣1块钱，超了30分钟以上就要扣50了，不过一般很少超30分钟这么久的，差评的话没有网上传的200那么多，一般差评是扣50元，不过他没拿过差评，不确定是不是又涨了，说完他就出去跑单了。

这时店里一个大叔模样的服务员走过来跟我攀谈，他一脸慈祥地对我说，小伙子想跑外卖啊？然后就坐下来讲起了他的经历，一副人生画卷在我眼前徐徐展开。

大叔今年59岁，潮汕普宁人，10多岁就出来外面打工，刚开始是在广东的韶关卖水果卖了10几年，后来去了深圳厂里打工，再后来回了老家做布料，去年听说外卖餐饮好做，跑来广州跟人合伙开了一间小店卖烤鸡腿饭，只走外卖渠道，一天有4000多的营业额，当时铺租一个月才2000多，说到这大叔眼里放出光芒，这应该是他人生的高光时刻了。

接着大叔恨恨地说，后来平台抽成越来越高，1天4000多收入去掉抽成仅剩下2800，然后还要扣掉饭菜的成本，挨千刀的是鸡腿肉从年初的一箱130涨到了年底的180，他稍微把饭菜一涨价用户就不点了，1年后他做不下去把店关了，一清算结果倒亏9万，我发现大叔脸上的褶子在抽搐。

我安慰了下大叔，离开店面时我回头看了下服务员的招聘广告，一个月3000。

路上我回想起之前一个众包小哥的话，要多赚钱，就从早上7点跑到晚上11点吧，我的脑袋好像突然被什么砸中一样，要成为送外卖最强的男人，每天长时间的跑单是少不了的，那么在早上7点和晚上11点还出现在大街上的小哥，大概率是那个能够月入13000的最强男人！

于是这天我推迟了睡觉时间，晚上11点跑到大街上，惊讶地发现原本是黄袍小哥天下的大街，到了这个点变成了蓝袍小哥的天下

蓝袍小哥扎堆出现

我猜测可能是为了错开竞争。

我找到其中一个小哥，他40岁上下，我问他怎么这个点还出来，他说单没跑够，要赚钱的，我问他干了多久，他指了指残旧的电动车，反问我你猜它有多旧，我猜1年，他说2年了。我问他哪个平台派单更多，他说当然是某团的，我问他为什么不过去，他说那边人太多，人多单就少了。

聊到后面小哥跟我说干完今年他就不干了，我问为啥，他抛给我一个灵魂拷问，你说是在厂里打工丢人还是送外卖丢人，我不假思索，能赚到钱就不丢人！小哥不说话了，随后他要派送的鸡腿烤好了，人也就走了，我目送小哥离去，心里默默祝他找到更好的工作。

12/24早上：最强男人出现

天刚蒙蒙亮，我又来到那条熟悉的街，街上除了汽车，就只有扫地的环卫工人。

我想这个点应该不会有外卖小哥吧，毕竟很多店都没开门，想法刚过，一个蓝袍小哥就出现了。

走过十字路口，一个黄袍小哥飞奔而去。

我走到熟悉的肠粉店门口，一个高大的小哥正在整理他的战车，虽然没有穿战袍，但站在那里却有种舍我其谁的气势。

我看他并没有着急送餐，就走过去跟他攀谈起来。

小哥25岁上下，是某团的乐跑骑手，这是我聊了这么多小哥中唯一一个乐跑的。

他跟我说这些有店面的商家一般都是专送在跑，没有店面的一般会派给众包，乐跑是众包中最顶尖的一撮，这边整片区域有400多个众包，100多个专送，而只有40多个乐跑。

听到这些，我才发现之前我的外卖小哥鄙视链顺序排错了，正确的顺序应该是乐跑>专送>众包，乐跑才是金字塔顶层。

他告诉我乐跑很难进，除了单量、准时率这些硬性指标，还要有人脉，比如认识乐跑的组长等。

乐跑好的地方在于会控制人数来保证每个人的单量，而不好的地方也是这个，因为这样就有了末位淘汰制，压力比较大。

小哥跟我说现在他每天要跑10个小时以上，一个星期大概300多单，很累但赚的钱还可以，有1万多吧。

我终于找到了我要找的人！

回去的路上我在想，各行各业都有顶尖的人，外卖小哥也不例外，能做到早上7点起来送外卖，一天工作10个小时以上并且很少休假，这样的人无论做什么工作应该都能成功吧？！

经过此行，我对外卖小哥们产生了从未有过的敬畏心。