Grosfairy胖仙女获得数千万A轮融资，专注于小蛋糕细分市场

今天，Grosfairy胖仙女创始人曹玲告诉36氪，他们完成了一笔数千万人民币的A轮融资，此轮融资由宝茂集团旗下徽瑾创投领投还有几家基金跟投。据了解，胖仙女还曾在2015年4月份获得青骢资本投资的600万人民币天使融资。

胖仙女是一家在2013年从美国纽约起家的Cupcake蛋糕连锁品牌，于2014年回到上海运营，专注于Cupcake和小蛋糕产品研发和销售，以充满话题性的形态和适应亚洲人的口感而主推女性市场（80%用户均为女性）。曹玲介绍说，此轮融资，将主要用于核心产品研发、服务模式创新和线上渠道及烘焙周边产品的拓展与开发。

在产品端，胖仙女的研发团队共有4人，其中不乏海归西点师，因此胖仙女产品上会经常创新，比如曾推出过带有辣椒的Cupcake，以及多款咸味的Cupcake。胖仙女在上海拥有中央工厂，直营和加盟店的产品全部由中央工厂运送。

在销售渠道端，胖仙女分为线下和线上两个部分。线下主要是直营+加盟店的模式，目前直营店+加盟店近20家，分布在以上海为中心周边南京、成都、杭州、长沙等10个核心城市。

线上主要是胖仙女的微店以及京东天猫的电商。不过在京东天猫上，胖仙女主要售卖的是一些易保存，对运输条件要求不高的烘焙工具以及一些烘焙材料。在微店上可以配送蛋糕，目前主要是在上海、杭州、南京三个城市，采取的是第三方物流。

在市场端，一方面，胖仙女对选址要求比较高，要在核心商圈的Shoppingmall里，具有一定的品牌宣传作用。同时在线下端，胖仙女会面向微信端粉丝，定期举办一些烘焙课，满足用户自己动手的需求。另一方面，在线上，胖仙女会和当地的微信微博大号合作，或者与电视台合作做一些品牌推广。

2016年胖仙女的连锁店铺预计会达到50家，其中北京、广州、杭州三地的店铺即将落地。胖仙女目前员工总数100人左右，产品客单价50-70元。

烘焙行业其实一直很热门，O2O 模式下，有主打物流的甜派；还有线上销售 + 中央厨房 + 自建物流模式的极致蛋糕；再比如内容 + 电商 + 品牌的i 烘焙，以及 B2B 模式的焙友之家，没有实体店的潮牌蛋糕店Woh hol。