从儿童厨艺体验切入儿童家庭食品市场，宝贝厨房想打造厨艺教育强IP

之前，36氪报道过一家儿童DIY的体验式儿童消费场景，这次接触到的项目同属线下儿童业态——一家做儿童厨艺体验式教育的品牌宝贝厨房。

宝贝厨房定位3-10岁儿童，通过真实的体验环境发展儿童社交，促进亲子交流，从而培育孩子多方面的素质能力，构建第二生活场景。

创始人高湘明表示，中国教育不缺辅导孩子如何学习的教育机构，但缺乏引导孩子热爱生活的教育品牌。而厨房是与生活最好的一个连接点，是家庭生活的重要场景，因此选择从厨艺教育切入，让孩子在真实的体验环境中与家长分享创造与成长。

2012年宝贝厨房计划孵化，第一阶段通过入驻商业购物中心发展线下门店构建品牌，现已在全国开设15家连锁门店。从做蛋糕坯到烤制成型，儿童平均消费时间在1小时，客单价为100元。店内配有2-3名指导老师。

在食品安全方面，宝贝厨房均采用进口或合资品牌食品用料，现场烤制、烘焙，走五星级酒店供应链，取得相关食品安全资格认证。形成设备生产与销售、原料及辅料加工、物流配送、连锁专卖全产业链模式，在采购和制作过程中保证儿童食品安全。

宝贝厨房目前正在与北师大合作“厨艺教育研究课题组”，预计研发教育课程及配套原料课件植入幼儿园、小学生活教学课堂。

儿童厨艺教育是宝贝厨房的第一步，它真正想做的是向家庭亲子厨艺内容延伸，不仅做线下体验式消费，也将产品所需原材料打包组合出售，配上二维码视频教学，将品牌形象植入厨具，发展宝贝厨房图书刊物和动画IP等。目前已有16类印刷出版物、21类餐具、30类食品、41类教育、电视节目制作、在线电子书籍等持有宝贝厨房注册商标。

团队方面，创始人高湘明做IT教育出生，后转行儿童教育。2010年初创建4000平米的儿童综合商场，管理运营早教、体育培训、艴术培训、儿童游乐、手工制品、孕婴产品、图书绘本、儿童游泳、儿童摄影等儿童业态，拥有成熟的市场管理和运营团队。

目前，宝贝厨房已与中粮集团、华润集团、永旺集团、万达集团、凯德集团、龙湖地产等建立稳定的合作关系。