精选各地特产，“格格家”想带着你的味蕾环游世界

世界这么大，有人想带你逛遍世间好物，有人想拉你环游天下美景，也有人只想抓住你的一颗吃货心，同你一起挖掘各地特产美食。

“格格家”就是其中之一，它是个主打垂直食品类的电商平台，脱胎于燕窝销量第一的“燕格格”淘宝店。联合创始人沈丹萍笑称自己是个不折不扣的吃货，团队经常打着筛遍天猫国际以及各种海外平台的口号，试吃各国美食、乐在其中，因此决定做这样一个美食类相关的电商项目也就很顺理成章了。

“格格家”走的是闪购+商城模式，主打零食、保健品、特色美食及儿童奶粉和辅食四大品类，其中90%以上都是进口食品。沈丹萍介绍说，“格格家”的基础用户都是“燕格格”多年积累下来的一批资深粉丝，她们大多与自己年龄相仿（30岁左右），有些是备孕妈妈，有些已经有了自己的宝宝，共同点是十分重视食品安全、愿意为“好东西”买单，由于国内食品丑闻频发，因此更愿意选购相对有保障的进口食品。

目前，格格家大部分的食品（60-70%）都通过跨境进口的方式引入，采用的是保税自营+直采模式，在郑州设有境内保税仓。所有食品都须由海关直接进行检验，因此避免了水货、山寨货等可能的风险。剩下的小部分则由国内商家直接发货，格格家作为交易平台方从中抽取一定比例的佣金收入。

自采自销模式很大的挑战来自于“选品”，如果卖得不好等于平添了资金和供应链上的压力。沈丹萍表示，格格家的选品思路是从用户这边出发，具体操作上是这样的：团队先从微信运营的几万粉丝和资深用户那儿搜集大家的需求，然后由“试吃小组”把关做筛选，最后再找相应的供货商家（经销商、品牌商）这边对接。如此一来，最终放到平台上售卖的商品大体上销量都不错。

我试用下来，发现了一个有意思的地方：“格格家”里的每个商品下面除了有小编的文字描述外，还会主动邀请用户加她微信，随时联系。沈丹萍和我透露，该微信号是由专人运营，目前已经填加了5-6万的下单用户为好友。“通过朋友圈的互动，一方面可以增强团队对用户需求的灵敏度，一方面也能提高购买转化率，增加用户留存。”沈丹萍坦言，这种方法虽然看上去有些土、不够“智能”，但效果很不错，也是团队过去做“燕格格”品牌时积累的经验。

扫完了母婴、化妆品，进口食品正在成为跨境电商的另一个“主战场”：7月1日，聚美优品CEO陈欧通过微博宣布聚美独立食品频道近期将上线；7月8-10日，网易考拉海购新品周相继开启，主打海外零食品牌。不仅这些实力雄厚的巨头正在跃跃欲试，一些垂直领域的小玩家也陆续浮出水面：除了今天介绍的“格格家”外，还有厦门团队打造的“零食小喵”，它目前以导购为主，因此SKU相比格格家更丰富些，不过也计划在下一个版本切入交易。

“格格家”成立于今年3月，据沈丹萍提供给36氪的数据，平台SKU约1000个左右，日订单量1000多，客单价在400元左右，团队位于杭州，40-50人规模。

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