36氪首发 | 日日煮获K11郑志刚、阿里巴巴1亿元B轮融资，打造美食生活影响力品牌

36氪获悉，日日煮（Day Day Cook）今日宣布完成1亿人民币B轮融资，K11郑志刚、阿里巴巴创业者基金领投。

不到一年半的时间里，日日煮已完成三轮融资。2016年10月，日日煮获得了阿里巴巴领投的3500万人民币A+轮融资，2016年2月，日日煮获得了3500万人民币A轮融资，由合一资本、信智资本、MFund魔量基金以及500Startup共同投资。 

“日日煮”2012年起步于香港，是一个“以美食为灵感”的生活方式品牌。专注于美食视频内容，日日煮在2015年正式进入内地市场，同时将所有的视频内容变成“短视频”。根据日日煮提供的数据，发展至今，日日煮的内容已覆盖全球74个国家和地区，视频播放量超过36亿次，300万App用户，在中国大陆拥有超过5500万月度活跃粉丝。

创始人Norma介绍，本轮融资后日日煮将进行品牌化升级，打造全球性的生活美食品牌。除了生产美食内容之外，将上线自有品牌产品（香港已上线），同时尝试线上线下的融合，计划在上海K11艺术购物中心开设第一家烹饪学院和体验店，未来还会拓展到广州、沈阳、北京、香港等城市。与此同时，旗下MCN——DDC Open Studio将同步推出多个美食星厨IP，丰富平台内容。 

DDC Plus计划

广告是内容平台最容易想到的变现方式，不过有意思的是，DDC plus（Day Day Cook Plus）业务已经为日日煮带来高出广告收入2-3倍的收益。 

DDC plus带来的收益，是指日日煮+品牌商的商业合作收益。日日煮拥有内容制作和渠道传播的优势，而品牌商拥有商品。日日煮和品牌商共同挖掘潜在的爆款产品，并将商品植入到《烹饪教学短片》、《趣食》、《辣椒测评系列》等节目中引导消费决策，最终在APP、微店、淘宝和线下超市多个渠道完成销售。

举例来说，丹麦三文鱼是日日煮和品牌商发掘的爆品之一。日日煮和国内最大的三文鱼进口商合作，视频教学三文鱼的烹饪方法，同时在欧尚、家乐福、沃尔玛、绿地超市等渠道进行销售。

DDC plus计划之外，开设实体店也是品牌落地的一部分。日日煮计划年底在上海K11艺术购物中心开设第一家体验店。在这里，既可以在“烹饪班”中体验烹饪教学；美食视频中出现的一些比较难找到的食材，也可以在体验店中购买。 

DDC plus主推的是和供应商的联名产品，联名产品之外，日日煮也在进行自有产品的尝试，已有酱料、Ready to Cook半成品、盒饭等11个SKU，首先在香港试错，目前在内地市场仍主推联名产品。 

MCN尝试

由于短视频内容制作的普及性，未来网红和明星的差异将逐渐缩小、慢慢融合，日日煮将倾力打造垂直美食生活领域的KOL矩阵，进行MCN（Multi-Channel Network）尝试。

日日煮发现，美食生活垂直领域中还有很多细分领域，都可以找到一个细分标签“代表KOL”，例如营养膳食、地域美食等，日日煮将深耕这些细分领域，和KOL共同孵化内容、开发产品。

目前MCN——DDC OpenStudio有战略合作社员5-8家，重要合作社员20多家，包括小宝君、门牙、一杯、膳叔等。合作美食PGC的粉丝量已经超过3500万，计划在2017年覆盖1亿粉丝。对于MCN（Multi-Channel Network）尝试、打造美食生活领域的KOL矩阵，也许将成为稳定内容输出和商业变现的多一重保障。此外，日日煮还同明星张亮进行深入合作，一起打造“亮厨”品牌，孵化内容，开发产品，打造全新星厨IP。 

从最初的十几人团队扩大到140人，Norma表示，日日煮会去量化所有想做的事，比较难量化的，需要想明白“为什么做”。以内容为例，会收集更多的数据反馈反过来指导内容，这需要一个开放的心态，去做出快速反应。

不难发现，从纯内容团队到DDC plus、MCN尝试、推出自有品牌、体验店落地，日日煮的“品牌化升级”之路在探索新的可能性，具体效果如何，仍需市场的反馈。