国外创投新闻 | 纽约初创公司「WoodSpoon」A轮融资1400万美元，为家庭烹饪食品提供配送服务

据外媒TechCrunch报道，总部位于纽约的初创公司「WoodSpoon」近期完成1400万美元 A轮融资，由 Restaurant Brands International 领投，World Trade Ventures以及包括Victor Lazarte在内的一批个人投资者跟投。该公司专注于为家庭烹饪食品提供配送服务，并计划将新一轮资金用于市场扩张。

图片截自企业官网

WoodSpoon于2019年由Oren Saar和Merav Kalish Rozengarten联合创办。这两位来自以色列的异乡人渴望在美国吃到正宗、地道的以色列食物。于是，两人建立了WoodSpoon平台，并走访当地的家庭厨师，鼓励他们在平台上交流饮食文化、分享菜谱，甚至出售菜肴。

经过两年的发展，WoodSpoon目前已在曼哈顿、布鲁克林和皇后区拥有超过16000名活跃客户，营收额月环比增长约50%。客户可以通过WoodSpoon网站或应用程序订购各式异国菜品，并选择按需送货上门或预约取餐服务。Saar表示，WoodSpoon上近35%的客户在第一次订购后的17天内再度订购了四次菜肴。

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该公司曾在2020年底融资200万美元，目前累计融资额达到1600万美元。Saar表示，A轮融资将助力WoodSpoon实现研发和营销方面的快速增长以及团队扩张。该公司计划在未来12个月内走出纽约，将服务范围拓展到美国各大城市的新市场。

在为顾客提供富有文化多样性的菜肴的同时，WoodSpoon还帮助家庭厨师创造新的收入来源——目前该平台上共有超过150名活跃的专业主厨、移民和家庭厨师，平均每人每月至少能售出三份菜肴。WoodSpoon对其平台上的所有厨师进行过面试和厨房检查，并提供培训课程，以保证食品安全和质量。

“当我们扩大规模时，可能会流失一部分顾客，或失去与一部分家庭厨师的个人联系。” Saar表示，“我们希望帮助每一位家庭厨师依据他们的风格打造自己的品牌。因此，维持菜肴的高品质以留存客户、鼓励复购是非常关键的一点。”

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WoodSpoon目前拥有约30名员工，并计划雇佣更多工程师以开发平台功能、提供技术支持。Saar表示，该公司将于今年8月底推出一款新产品。本轮融资后，WoodSpoon应用程序将进行彻底地检修，以优化成全新的视觉效果和用户交互设计。与此同时，WoodSpoon还会将数百名目前列于候补名单上的、申请加入该平台的家庭厨师进行审核和培训。

Restaurant Brands International 企业发展主管 Chris Brigleb 表示，技术是该公司的着重发力点之一。该公司近年来致力于探索传统快餐餐厅以外的潜在投资机会，并于四个月前看中了WoodSpoon。他说：“虽然WoodSpoon的概念并不新鲜，但作为一家科技型企业，而非传统餐饮公司，该公司在客户端提供了较为完整、优质的用户体验。厨师和其他烹饪人员可以轻松地搜索到市场需求，并获得WoodSpoon在提供包装和物流管理方面的支持。”

“配送与交付是该业务的关键步骤，也是WoodSpoon得以在竞品中脱颖而出的优势之一。他们帮助厨师克服了所有在配送过程中可能遇到的困难，例如恒温、抗震、保鲜等，这样厨师就可以专注于烹饪过程。” Brigleb 补充道。

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据咨询公司Research and Markets预计，2021年全球在线食品配送服务市场规模将达到1269.1亿美元，2025年将达到1921.6亿美元。36氪曾经报道过美国另一家商业模式极其相似的自制餐食交易平台Shef，同样提供菜肴交易和配送服务。该平台于今年6月完成2000万美元A轮融资。