德馨食品启动A股上市：为星巴克、海底捞提供饮品配方，开始涉足植物基

据IPO早知道消息，浙江德馨食品科技股份有限公司（以下简称“德馨食品”）于7月19日同安信证券签署上市辅导协议，正式启动A股上市。

从发展历程来看，成立于2012年的德馨食品最早可追溯至2008年，2009年德馨食品推出德馨珍选果蔬汁浓缩系列，后于2012年在国内餐饮市场率先推出果汁BIB包装及现调机；2014年至2019年间，德馨食品陆续推出拾味客固体饮料、无菌利乐装浓缩果汁产品、风味糖浆和NFC茶汤等产品品类；2020年，德馨食品推出子品牌「馨芝味」，专注植物蛋白、轻脂乳等健康概念产品。

目前，德馨食品旗下的品牌包括德馨珍选、珍果鲜、谱儿食刻、蓓朵芬、馨芝味、拾味客等。

其中，德馨珍选为国内首个适用于现调饮料机的BIB包装浓缩果汁；珍果鲜则主打高端果汁和茶的结合；谱儿食刻则是采用原叶鲜萃工艺打造的标准化茶汤产品；蓓朵芬的定位则是为咖啡系统提供原物料、调味糖浆；拾味客主打中国传统饮食文化与先进植物提取物技术的结合；馨芝味则是尝试食品科技与创新的新品牌，现拥有厚椰椰浆等产品。

国际化方面，德馨食品已先后成立德馨亚太（新加坡）有限公司和德馨食品饮品（马来西亚）有限公司，进而开拓东南亚市场。

此外，德馨食品还为多个品牌提供产品概念设计和配方开发服务，譬如为星巴克提供调味糖浆、果汁浓浆、风味乳饮料等十余款产品；为海底捞提供酸梅汤；为真功夫、味千拉面等提供沙棘汁。

产能方面。德馨食品现在嘉兴拥有三座工厂，涵盖国内第一条浓缩果汁产品无菌灌装线、年生产能力为36000吨的无菌利乐包生产线，年生产能力5000吨的固体粉末生产线，年生产能力18000吨的BIB生产线、年生产能力18000吨的PET生产线、无菌PET冷灌线、茶叶生产线等。

值得注意的是，在成立十余年后，德馨食品首次引入外部投资方——中信资本，IPO前持有9.6545%的股份。

今年7月2日，中信资本执行董事秦刘伟表示，食品饮料企业开始从“单一配料”走向“综合解决方案”，看好以燕麦、椰浆、厚乳等天然健康产品为基础，以复配为创新点、以定制化开发为服务模式的综合性组合战略。

“以德馨食品为代表的B2B配料企业，可尝试借助产品组合创新、客户结构的多样性、技术服务的变革等升级战略进行市场突围。”秦刘伟说道。

中信资本高级顾问、餐饮配料行业专家蒋旭斌则指出，德馨食品的创新研发能力和全菜单服务战略值得餐饮配料企业参考。

按照德馨食品的规划，现行的植物基1.0战略可以理解为燕麦奶、坚果乳等单一植物蛋白产品，其植物蛋白在蛋白质及一些微量元素的含量上，相比牛奶等乳制品仍有一定差距；未来的植物基2.0战略则将按照营养要求，通过蛋白重组的先进技术及设备生产出来。

而在新品类的扩张上，德馨食品计划通过并购、入股合资的方式布局新品类。

本文来自微信公众号“IPO早知道”（ID：ipozaozhidao），作者：Stone Jin，36氪经授权发布。