不止是电商，豆果美食又做了这样的商业化

运营多年，经历了内容+社区+电商的阶段，豆果美食给自己的用户画像依然是25至35岁的中产白领或家庭主妇。不过听闻豆果近日商业化战略有一些转变，36氪就此与创始人王宇翔又聊了一番，得知其现阶段赢利点果不在电商了。

大概在几个月之前，豆果美食电商平台优食汇正发力“半成品”，对标国外的Blue Apron，准备为国内的半成品生鲜电商导流。不过，半年之后，许是觉得增速缓慢，这个业务退居二线了。“美食电商生鲜很难做”，其实同样的话王宇翔在半年前就说过。目前他认为，生鲜的入口还是太局限了，无法在全网范围内铺开，总结来说困难在于“非标品”、“强渠道”、“弱品牌”。

基于此，豆果美食决定试水其它方向，但王宇翔一直强调的豆果将按场景划分，专注于厨房经济这个点却始终没变。现在，让我们看看豆果放手电商之后，商业化又走了哪步。

弱化电商，强调厨房场景新经济

在豆果美食最新迭代的版本中，界面UI设计明显有了变化，看上去更像一本经过优化的美食杂志了，经过修饰与包装，再加上豆果本就建立好的社区属性，营造一个阅读环境并不难。

那么，内容靠什么变现呢？很显然，广告，但只做广告未免有点low，豆果打算在多个方向上尝试，据王宇翔表述，豆果接下来打算切厨房经济，从家电、厨具、调料和食材等全方位切入，以和其它品牌合作的形式。

在今年12月初的时候，海尔发布了一款智能互联网冰箱，核心是为消费者提供智能交互体验，豆果和其有深入合作，该冰箱搭载一块TFT屏幕，可以看视频、听音乐、查菜谱，没错，菜谱是豆果提供的，通过内容或许将影响用户对食材的二次购买行为，重点是该款冰箱还支持食物保鲜功能，用户通过手动载入食品信息，冰箱会到时提醒哪些食材快过期了。一方面，豆果为海尔提供内容，一方面，海尔可以导一部分流到豆果的平台上。据豆果表述，除了海尔之外，德青源、RIO鸡尾酒、某酱油品牌都是其合作对象。

当然，不止在线上，豆果和这些品牌也合作过线下的推广活动，今年内豆果曾和松下、长帝等品牌合作过线下烘焙大赛，豆果在线上征集食谱，推出达人用户，然后在线下开展PK赛。

于品牌而言能收获什么？

这些品牌为何要跟豆果合作？在我看来，一方面将影响品牌用户的购买决策，另一方面能促成品牌的营销。

从购买决策的角度看，豆果为品牌构建了这样一个场景：当消费者走到货架前，面对各种调料用品，其中某品牌附赠豆果美食的食谱二维码，扫码能够获取内容，对于消费者而言购买决策或将因此而转变。

但为什么一定是豆果，据王宇翔分享，一些人认为豆果美食不够文艺，正是因为豆果上的用户画像大部分是对厨房有重度使用的，豆果能为其提供最实用的做菜方法，这一点与品牌消费者很契合。

不过，如何权衡内容可看性和实用之间的关系，这应该是豆果下一步比较关注的问题。再者，如何建立长效的合作，就目前的短期合作而言，营销效果肯定是有，但实际用户的购买转化率恐怕要等品牌自己总结，目前王宇翔得到的回复是，品牌自认为效果不错，但营销这件事情就如企业做公关一样，每年最多的时候可以花上几百万，但实际效果无法用数据衡量。豆果认为，目前也在尝试的阶段。

据豆果美食表述，该平台移动端日活用户为180万，PC端日活用户在240万左右。未来在内容生产方面，豆果有意培养更多的达人用户露出，电商方面，会继续做，但不打算作为主营业务。