打造混合坚果小吃，「Boundless」获 100 万英镑融资

「Boundless」官网

据外媒 foodbev 报道，近日，英国品牌「Boundless」获得了 100 万英镑融资，用于推动其品牌的发展。此轮融资来自于现有的天使投资者和高净值个人。

2017 年，位于英国的「Boundless」由 Cathy Moseley 成立。该公司提供了一系列活性混合坚果小吃（activated nuts）。据了解，这些产品是高蛋白、非转基因的，而且不含麸质，而且适合素食主义者食用。

该公司将其制作方法称为“FAB”，即浸泡、激活、烘烤。首先，通过浸泡坚果和种子，「Boundless」会刺激它们发芽。在发芽之后，这些坚果和种子会释放出丰富的酶和营养，所以和普通坚果零食相比，该公司的零食营养价值更高。

此外，浸泡过程还能清洗掉植酸层。我们平时吃坚果所尝到的苦味，就是来自于植酸层，而且除了味道不好，它还会影响人们的消化吸收。因此，抽出植酸层的方法，对于人们的肠道健康，有着积极的影响。

前期工作完成后，「Boundless」会使用在低温下烘烤的方法，生产出最后的食品。如今，该公司有四种风味组合，分别是日本酱油和没食子（一种中药），姜黄和烟熏辣椒粉，辣椒、迷迭香和橙皮，姜黄和枫糖浆。

据了解，「Boundless」的一大包坚果，价格为 12 英镑，其中含有 12 个独立小包装，每小包的含量是 30g。当用户一共买了 20 英镑以上的零食，就可以享受免运费服务。

目前，「Boundless」品牌已经将它的分销范围，扩展到英国的 3000 多家商店，包括 Sainsbury's 和 Holland＆Barrett 等。

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Cathy Moseley 表示，此轮融资的新资金对于「Boundless」来说，是一笔巨款，这也将为公司进入下一个阶段的业务发展，起到支持和帮助的作用。

「Boundless」的目标是将活性的果仁产品，带入美国的市场，并为食品设计个性化的包装袋子。此外，该公司还要进一步扩展到欧洲和中东地区，为更多的消费者，带来其健康美味的坚果小吃。