科氪丨“不简单的美味简单做”，日日煮上新夏日产品，全新定义年轻人快食尚

据悉，日日煮此次上新，是以完整产品矩阵的形式上新，不仅包含多个品类——方便速食（Ready To Eat )、快速烹饪（Ready To Cook）、新潮健康（植物肉系列），还首次公开了与国际知名休闲食品品牌上好佳的战略合作联名产品系列——料理掌功夫菜系列。围绕“不简单美味简单做”的品牌核心理念，日日煮在探索新青年新餐桌的美食文化革新中，再一次挑战“健康”的快速烹饪产品赛道，全新产品系列以“0 添加味精、轻盐、 0 反式脂肪”为开发核心，在满足新青年美味需求的同时，更能得到健康美食的消费升级体验。

日日煮

日日煮创始人兼 CEO 朱嘉盈 Norma 女士在新品发布会上分享，日日煮自 2012 年成立于香港以来，一直以“极致”的态度对待出品，通过优质的内容和产品面向美食爱好者。2015 年，日日煮将 23,000 条精致原创短视频美食内容带入内地，在各大视频平台及社交媒体上累计关注人数接近6000万；2017 年，以烹食煮艺、生活美学、分享社交为理念打造美食生活体验馆；从 2019 年开始，日日煮开始品牌化新征途，投入研发品牌衍生产品，在快速烹饪和速食量大领域打造出独家的产品系列，已累计开发上百款产品，累计购买用户人数超过650万。

Norma 提到，“日日煮，在美食生活垂直领域深耕多年，积累了大量的青年用户喜好，并分析了海量的数据与用户场景标签，得出新时代年轻人的美食场景的新趋势——从原来的家，食堂，下馆子，演变成办公室；从家庭多人分享，妈妈料理，演变成了独居生活中的“兴趣自煮”；从单纯的好吃就满意，演变成对个人健康，家庭健康的更多在意……”。正是年轻人的变化，让 Norma 和团队洞察到日日煮在衍生产品开发过程中的机遇点，日日煮要把“即刻享受” 和 “健康新潮流“ 两个关键点融合到产品中，从而诞生了现在日日煮三大系列产品——自热锅╱捞饭系类、名厨功夫菜系类、植物肉系列。

产品矩阵

据了解，日日煮自开始品牌衍生品开发打造之日起，就与全国各地生产端进行战略合作，目前已累计有超过 20条生产线，达到日产能 500 吨的规模；团队内部，日日煮充分利用自有名厨和食谱研发团队的优势，与厂商研究人员展开密切合作，从而开创出市场独一无二的口味。

日日煮功夫菜夏季香锅系列

此番新品上新，日日煮还首次向来宾展示与全球知名休闲食品品牌战略合作产品——料理掌植物肉捞饭、功夫菜和自热锅三大系列。共计 10 款不同口味的产品，系列除了在口味上有独特创新之外，更是在健康的课题上做了极大努力，系列产品均做到了轻盐、控卡、添加优质高蛋白、0反式脂肪等健康概念。为新时代下不同场景、不同口味、同样诉求的用户，提供高品质如一的健康食品。

 双方团队表示，产品上市后，将有信心给消费者带来全新的健康美味新享受。