做汇聚多品牌的云厨房，「Sweetheart Kitchen」获 1500 万欧元 C 轮融资

「Sweetheart Kitchen」官网

据外媒 LAFFAZ 报道，近日，云厨房运营商「Sweetheart Kitchen」获得了 1500 万欧元（约合 1770 万美元）C 轮融资，此轮融资的投资者是该公司的首席执行官 Peter Schatzberg。

2019 年 4 月，总部位于阿拉伯联合酋长国迪拜的「Sweetheart Kitchen」，由 Peter Schatzberg 成立。该公司是一个打造了多个品牌的线上厨房，使用先进的烹饪技术，来生产和运送食物。据了解，该公司可以在数分钟内，生产出高品质且新鲜美味的食物。

通过利用自己的系统，「Sweetheart Kitchen」可以监控原材料、材料有效期，以及进行供需匹配。该公司从采购到生产再到组装，会密切监控、评估运营的各个方面，将其结果反馈到持续改进的生产、制造、配送整个周期中，以实现更高的生产效率，并消除食品配送供应链中的各种瓶颈。

目前，「Sweetheart Kitchen」着重于减少对客户的交货时间，从而不仅生产出种类繁多的高质量美食，而且使消费者能够快速地获得产品。

此外，该公司还要通过优化物流过程，来降低成本。该公司认为，优化供应链和提高盈利能力，应该是线上厨房的重要关注点。为了提高这两方面能力，「Sweetheart Kitchen」引入了“六西格玛管理理念”，并且着重加强了流程效率。

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对于新一轮融资的资金，「Sweetheart Kitchen」打算用来推动其云厨房的发展，并优化其食品供应技术，改善食品设计，还要招聘优秀的人才。

此前，「Sweetheart Kitchen」曾获得了 2100 万欧元融资，并推出了 30 个品牌。现在，该公司将利用一部分新资金，计划再推出 5 个品牌，到 2021 年下半年，该公司将进一步扩展在沙特阿拉伯的业务。

「Sweetheart Kitchen」的全球品牌和营销副总裁 Adib Samara 表示，该公司的每个新品牌都会将创新的美食推向市场，由于 COVID-19 大流行，该公司今年年初无法扩大规模，但是公司最近成功在科威特重新启动业务。

该公司认为，科威特是一个巨大的交付市场，产品的创新受到了消费者的重视。「Sweetheart Kitchen」计划在一月份重新开放 7 家厨房，并计划在 2021 年第二季度末之前，用自己的新品牌覆盖科威特超过 75％ 的市场。