天猫双11第十年：盒马的波龙销售量比去年同期增长323%

“2010年之前，加拿大的波龙在中国市场上几乎没有什么知名度，龙虾运到中国还要跟乘客抢舱位，现在都坐上包机了。”位于加拿大哈利法克斯的波龙捕捞商说起这些年的变化。今年的中秋国庆小长假，盒马跟这家供应商提前一个月下了一个大订单。

从在中国市场上籍籍无名到家喻户晓，加拿大波龙的“逆袭之路”几乎伴随着“天猫双十一”的十年，以波龙为代表的进口活鲜也折射了消费升级的十年巨变。

盒马工作人员对到货的波龙进行称重

中国市场的加拿大龙虾主要来自于加拿大的新斯科舍省、新布伦瑞克省和爱德华王子岛。波龙源源不断被跨洋运输到国内，发往盒马各地的门店。盒马的数据显示，从2018年1月到10月，加拿大波龙的整体销售量比去年同期增长了323% 。

加拿大农业部的官方数据也印证了这种惊人的增长 。2017年加拿大向中国出口了价值10亿加币的龙虾，比2016年增长了22%。

盒马成加拿大波龙“推广大使”

从2016年1月第一家盒马鲜生会员店在上海落地至今，盒马已经全国16个城市开出了90多家门店，也在快速的门店扩张中，将以波士顿龙虾、帝王蟹为代表的进口大海鲜带到各地，包括中西部内陆城市，打造出明星海鲜，成为这些原本很不常见的活鲜在国内消费市场大幅增长的推手。

家住上海新江湾城市广场“盒区房”的居民李女士表示，以往只能在高档海鲜酒楼里才能看到这些进口海鲜，价格也很贵，但是有了盒马之后，就变成身边普通超市里就能看到的家常海鲜，“做活动的时候七八十块钱就能买到一只波士顿龙虾，家里的老人也觉得便宜，愿意买来尝尝鲜，节假日的家庭聚餐的时候也会在盒马买大只的波龙。”

杭州市民在盒马运河上街店抢购波龙

正是像盒马这样的新零售平台的发展壮大，让消费者买得到、卖买得好、买得方便，才让波龙这种原本比较高端的食材变得平民化，得以“飞入寻常百姓家”。

盒马位于加拿大哈利法克斯新斯科舍的波龙供应商表示，2010年之前，中国消费者对波士顿龙虾几乎没有什么认知度，澳洲龙虾在中国市场更知名。近几年来，中国消费市场在盒马这种新零售平台的进口海鲜普及和推动下，有了显著的变化。以他们公司为例，去年出口到中国的数量比到2011年翻了三倍左右。且与盒马合作，销售和供应更有保障，今年中秋之前，盒马一口气预定了一个龙虾大单，基地提前一个月开始筹备和捕捞。

像在中秋国庆这种节假日，进口海鲜的销售通常都会遇到“井喷”。盒马鲜生上海金桥店的店长昱夏告诉记者，节假日的时候，像波龙这种热销品类，有时候一天要补几次货，有的消费者在线上下单买活的回家自己做，也有许多消费者在门店购买享受代加工服务，蒜蓉粉丝蒸和奶酪芝士焗是最受欢迎的两口加工口味。

波龙随盒马一道参加进博会

加拿大波龙进入中国市场的数量剧增，甚至还带动了航空经济的发展。“以往龙虾运到中国没有包机，遇到节假日客流高峰，还需要跟旅客抢舱位，现在多的时候一周七八个包机到中国，运输起来更方便了。”业内人士表示，航空公司也是看到了波龙进口量大幅攀升背后的商机。

盒马鲜生全球直采总监津艺表示，从产地捕捞上岸之后打包到搭航班到中国、清关、运输到暂养池、送达门店，再通过盒马的快递小哥最快30分钟配送上门，波龙离中国消费者餐桌的距离正在不断缩小，最快36个小时就能从大海到餐桌。

消费者在盒马的门店享受加工好的波龙大餐

波龙也是中国主动扩大进口、不断提升全球贸易自由化水平的一个缩影。值得一提的是，波龙也是首届中国国际进口博览会的“参展嘉宾”。

来自加拿大的波龙将同盒马位于国展中心的门店一起迎接海内外的几十万参展群体。参展嘉宾不仅能在盒马门店里买到鲜活的波龙，还能在门店的机器人餐厅点到烹饪好的波龙大餐，并享受到盒马自主研发的机器人所提供的送餐服务。

未来5年，中国商品进口规模预计将达到8万亿美元。新零售成为进口生鲜商品在中国消费增长的一个有力引擎。盒马鲜生全球直采总监津艺透露，在本次进博会上，加拿大农业部将与盒马签署战略合作协议，双方将合作推进更多的进口生鲜美食进入盒马，走进万千消费者的家中。