社交火锅玩“拼座” 老板想做火锅届的拼多多？

编者按：本文来自《封面新闻》，原标题《火锅店主痴迷拼多多，拼团采购原材料，还把火锅店取名“拼座”》，36氪经授权转发。

在成都号称网红美食一条街的奎星楼街，异军突起了一家名叫“拼座”的火锅店，店内装饰潮范儿十足，一到夜间吃饭高峰期就门庭若市，吸引了大量时尚青年光顾拼座吃火锅。食客只要征得同桌人同意就算拼座成功，两个陌生人成为“拼友”，可以共享一锅美食，并且费用AA。

火锅店老板是陈晓宇是一名85后小伙，在做火锅之前在餐饮行业做了10年，作为四川人的他对火锅有一种执念，于是在18年下半年开了第一家自己的火锅店。

说起店名和模式，他笑称是受了拼多多的启发，“平时我有在拼多多购物的习惯，发现“拼”的模式真的太有创造性了，2个素不相识的人可以一起拼东西，就想除了社交电商，我能不能搞一个社交火锅，省钱还能交朋友。“据小陈描述，火锅店的基础餐具和一部分食材都是采自拼多多，“要不是担心版权纠纷，我差点就把一道菜叫做拼多多了撒！”

这种“拼”的餐饮模式大大颠覆了人们对成都火锅的传统认知，在火锅林立的成都半年内便迅速走红，店中经常会出现一些慕名而来的潮人、大V和网红,甚至有一对90后潮人夫妻，还专程来店里拍婚纱照。

据小陈回忆，火锅店还“拼“成了一段美好爱情，因拼座结缘的男女在确认恋爱关系之后，专门发了红包答谢他这个”媒人“。也有的食客因为拼座谈成一单生意，成了合作伙伴；甚至还有一名”资深女吃货“，一连来吃了四天。

“还一个女孩子，专门打电话过来订座，说一定要给她拼一个帅哥，说我的终身大事就靠你们了。”遇到这种情况小陈只是无奈的笑笑，说店方从不干预客人，能不能拼座成功全靠食客的意愿。

开业半年火锅店已有了百万营收，对于“拼座“的未来，小陈满怀希望，称除了研发新菜品之外，要用社交火锅的“拼”模式多开几家分店，让年轻人对成都火锅有一个全新的认识，也希望更多的年轻人可以通过“拼座”成为朋友。