水果“懂王”杨晓洋：我在百度当“网红”

编者按：本文来自微信公众号“显微故事”（ID:xianweigushi），作者：显微故事编辑部，36氪经授权发布。

戴斗笠、挎竹篓的网红水果猎人，你见过么？

8月底的湘西，夏天还未曾离开，太阳晒得地上的土块有些发烫，几只黑褐色的大肚蟋蟀在草丛里蹦来蹦去。

杨晓洋戴着斗笠、挎着竹篓，气喘吁吁地穿过山林，站在一株挂满野果的树下。

“找到了！”他大喊一声，然后从树上摘下几枚果子，掰开土黄色外皮，面对镜头展示洁白晶莹的果肉，开始科普这种叫做“八月瓜”的独特美味……

这是微综艺纪录片《水果猎人杨晓洋》中的欢乐一幕。

这档在今年10月上线的6集微纪录片，由百度百家号专门为杨晓洋量身打造，记录了他寻觅中国水果与风物的奇妙之旅，也让这位中国的“水果猎人”开始为更多人所熟知。32岁的杨晓洋身上有着许多标签：精密制造工程师、原中科院华南植物园特聘东南亚植物引种保育专家、水果猎人、科普作家……

每年，他平均要花费几十万飞往世界各地猎寻奇珍异果，毛线团一样的香菠萝蜜、穿山甲一样的野生蛇皮果、传说能让人放屁都有紫罗兰香味的香波果……

保守估计，目前他已经吃过600多种水果，号称是“全中国吃过最多水果的男人”。

而从专业工程师到植物达人，再到走遍世界的“水果猎人”、百家号人气内容创作者，是什么支撑杨晓洋向着梦想一路前行？

本期显微故事，请跟我们一起走进杨晓洋的世界。

以下是关于他的真实故事：

 文 | 周南

编辑 | 陈多多

从痴迷植物的“农村娃”

逆袭成为寻觅全球水果的猎人

七年前，一场印尼苏门答腊岛的大火，改变了杨晓洋的一生。

当时印尼烧芭蕉开荒，很多尚未来得及被发掘的植物资源被焚烧殆尽，杨晓洋所处的新加坡也经历了史上最严重的烟霾灾害。

那时他在一家精密制造公司工作，同时也是新加坡小有名气的“植物达人”，人类对植物的毫不留情让他十分心疼。

“人类对植物的作用是保护，而不是伤害”，杨晓洋再一次反思自己是否应该为自然生态作协什么。

杨晓洋从小热爱植物。

他在河南安阳农村长大，幼时起就喜欢蹲在自家果园里，看各种蔬菜、水果，观察各种野花、野草，很多植物名字只要别人说一遍他就能记住，过目不忘。

当时杨晓洋一度希望自己未来从事植物相关工作，但父母非常不理解，对他经常说的一句话就是，“你不要学植物，这个没前途。”

在多年辛劳、盼子成龙的父母面前，杨晓洋选择了去新加坡念精密制造工程。

但杨晓洋依然保留了自己对植物的爱好，大学4年他走遍了新加坡的自然保护区，拍摄的植物照片达30万张，能初步鉴定出来的物种多达8000多种。这样的斜杠人生一直持续到他毕业工作。

2013年，印尼烧芭事件后，杨晓洋终于下定决心，接受中国科学院华南植物园邀请，回国投入到植物引种保育事业。

“这些生命经历残酷的自然演化都顽强地活了下来，却因为人类而濒临灭绝。”杨晓洋觉得自己无法视若无睹。

回国后，除了协助国内做东南亚引种保育，杨晓洋也凭借自己的对于水果的了解开启了自己“水果猎人”的初尝试。

杨晓洋读过一本书叫《水果猎人》，原作者是个加拿大记者，他跑遍全球、将自己品尝水果的见闻写得引人入胜。

尽管只有文字描述，没有足够视觉吸引的照片，却也为他带来了很多启发：“原来植物可以这么玩，不仅可以科普植物，还可以科普水果。”

他也因此产生了一个大胆的念头：为什么不能去做一个“水果猎人”，专门去寻找美味的水果？

每年6月到8月、12月到次年2月是东南亚水果季，也是杨晓洋最忙的时候。

他有一个猎寻清单，根据不同水果的果期来安排行程，有时来回机票1万多，花在买果子上的成本才10块钱。

雨林深处，杨晓洋遇到过鳄鱼、蟒蛇、云豹、熊，还遭遇过严重的瓜馥木过敏。

最可怕的是，在语言不通的东南亚少数民族部落地区，他常遇见背着枪的人经过，生怕被当作入侵者抓起来。

为了找到东南亚的“香波果”（传说吃了后连流汗、小便、放屁都有股淡淡的紫罗兰香），杨晓洋专门去了爪哇岛。

从新加坡飞到雅加达，又转火车，再转汽车，一番折腾终究没有白费，最终吃到了神奇的香波果。

果然香气迷人，果香像芒果，又有点像菠萝，吃完后整个人感觉轻飘飘的。

再多的艰难也比不过寻获一种特殊水果的满足与快乐。

当水果猎人的时间越久，杨晓洋跟水果的关系就越亲密。而在孤独寻觅的过程中，他也逐渐认识了一批志同道合的小伙伴，融入了“水果猎人圈”。

杨晓洋印象最深的一次，“猎人们”结伴去泰国寻找非常小众的“潘帕西”榴莲（泰语，音译）。

几个人开着两台车，折腾半天终于在一家果园里找到唯一一个成熟的果子。

一群人就围着那一个榴莲，把它打开，找出最美味、成熟度最好的那一部分，每个人只能分到指甲盖那么大的一小块，用牙签扎着细细品尝。

杨晓洋说，即使他至今已经吃过100多种榴莲，但仍对那一次吃到榴莲的感受念念不忘：

“那天，我在一种快乐得想哭的感觉里，慢慢吃下那一块果肉，世上竟然有如此好吃的水果！”

入驻平台

知识可以抵达的空间远超想象

几年寻觅，杨晓洋每次看水果，就像在看一本深奥的书。一想到自己只是宇宙的一粒尘埃，他对大自然便更加敬畏：

“水果能够历经时空和岁月的筛选而存活到现在，不早不晚地出现在我们的面前，从树尖到舌尖，这本身就是一个奇迹。”

他想把这些奇妙的体验告诉给更多人，将自己找到的500多种水果进行整理，选出37种水果，配上照片出了一本书《东南亚水果猎人》。

此外，他还通过图文、短视频等形式分享水果科普知识，希望通过这些方式，能打破人与植物间的无形冰墙。

而在粉丝们的弹幕和留言中，杨晓洋逐渐注意到一个最关键的问题：

作为“学院派”科普博主，他常常在视频中引经据典，将自认为很重要的知识点密集输出，比如这个水果是什么科、什么属，在全世界有多稀少……

但观众们往往并不在乎这些，大家关心的话题大多是“这个水果好不好吃”，“猕猴桃为什么有的有毛有的没毛”，“长得这么丑的水果也能吃吗”……

“做科普的意义到底在哪里？”杨晓洋问自己。

他突然意识到，过去自己做的水果科普，更多是面向专业人士或有一定知识探索力的受众。

但是，对于普罗大众而言，他们希望了解的水果，除了科学理论之外，还需要有实用价值，能有所受益。

“必须要破圈！”想明白这一点，杨晓洋决定要做不高高在上、接地气的“无差别科普”，上到80岁老奶奶，下到5岁小朋友都能听懂，看了视频觉得有所收获，才真正有价值。

他决定将主阵地放在百度百家号，正是看中这个国民级搜索平台的广阔——无论在哪儿，人们已经习惯于有问题第一时间就“百度一下”。

今年6月，杨晓洋开始在百家号以“水果猎人杨晓洋”的账号发布水果科普视频。

他主动转换视角聚焦在大众层面，每期节目从100个知识点中挑选4、5个大众最关心的内容来精心呈现。

比如讲山竹，他会告诉大家世界上有400多种山竹，人们常吃的只是其中一种；再从果子特征，讲到买山竹防坑指南；最后还把山竹与趣味生活挂钩，在视频里讲“东南亚很多酒店都不允许带山竹入内，因为山竹壳会染色，沾在床单上洗不掉”。

这些有干货又有趣的视频迅速火爆起来，几乎每发一条都会在短短几天内获得百万级播放量。

作为新入驻就取得如此骄人成绩的创作者，杨晓洋很快获得了百家号方面的关注。

百家号运营人员主动与杨晓洋取得联系，通过对于内容完播率、转粉率等方面的多维度数据挖掘，为他提供了内容层面的一系列建议和优化指导。

比如，内容选题上，增加一些更为大众化的、诸如“脐橙为什么有一个肚脐眼”之类新鲜题材；制作中，缩减视频开头的硬科普内容，尽快切入主题；剪辑时在视频里增加片段标注等等，以帮助杨晓洋进一步提升视频质量，让更多人对他的视频内容产生兴趣。

除此之外，借助百度多元化的平台矩阵和流量扶持，杨晓洋在百家号发布的内容，用户可以通过百度搜索、秒懂百科、信息流等各种渠道获取。

知识可以抵达的空间远超想象，与百家号合作之后，杨晓洋在安阳农村老家的亲人们很快也变成了他的“粉丝”。

一个姑姑在百度搜索挑山竹小技巧时，无意间搜到了他的视频，认认真真看完后，姑姑给他留言说：“孩子，你的视频做得真好！以前只知道你在研究植物、研究水果，不知道你到底研究到什么程度，现在发现，你做的事情还是很有意义的。”

中国第一代“知识型网红”

你好，未来！

百度百家号品牌中心负责人金夏萍在6月中下旬左右注意到“杨晓洋现象”。

追踪一段时间后，她觉得无论从内容质量还是传播效果来说，杨晓洋都足够让人惊喜，并且与百家号平台高度契合。

在金夏萍看来，在知识搜索相关领域深耕20年的百度，自带一种知识类内容的“基因”，而杨晓洋这样在专业领域有所成就的知识型创作者，对于庞大的百度用户基础来说，具有非常广阔的空间和前景。

一次交流中，杨晓洋说起了自己多年“水果猎人”经历的小遗憾——大部分中国人都在追求昂贵的“进口水果”，但在世界上跑了一圈才发现，我们司空见惯的桃子、杏、荔枝、枇杷、杨梅，在国外都非常难得。

“中国那么多独特的水果，如果有机会一定要好好向大家介绍！”杨晓洋的这句话给了金夏萍和团队启发。百家号为杨晓洋量身定制的精品栏目——微综艺纪录片《水果猎人杨晓洋》就此诞生。一个多月的时间里，剧组从南到北穿越了整个中国，从云南滇西，一路向北抵达东北长白山，

“风靡全球的奇异果来自中国，中国很多本土的猕猴桃品质其实远远超过进口奇异果。”

“八月瓜是一种成熟之后会‘爆炸’的水果，所以又叫‘八月炸’。”

“中国本土的木瓜又硬又酸，和甜甜软软的‘木瓜’不是一个物种。”

这些内容被拍成一个个趣味横生的微纪录片，由金牌内容制作团队芒果娱乐操刀制作，百家号联合秒懂百科、好看视频进行矩阵资源传播。

而在走南闯北拍摄纪录片的同时，杨晓洋挤出时间在今年9月来到百家号“好奇生活实验室”，首次尝试视频直播。

脱离娱乐和带货，取而代之的是知识互动。杨晓洋不仅分享了他从蛮荒旷野到苏门答腊岛的寻果秘闻，还亲自上阵，用实践为大家解答身边水果的实用小常识：

“到底什么样的水果更健康？如何挑选质量更好的水果？水果要怎么搭配才最好吃？”

这些问题吸引了大批网友的积极互动提问，也吸引了奥迪、新东方、联通橙卡等多个品牌的深度联动合作，是杨晓洋与百家号商业价值的一次成功试水。

在众多平台将新自媒体时代的短视频、直播玩法推向桎梏与瓶颈的时候，百度正在它的深度沉淀和长期思考里，重新站在行业的风口浪尖。

今年10月，精心打磨的《水果猎人杨晓洋》陆续在百度APP与好看视频上与观众见面，上架一个多月全网播放量就突破1500万。

杨晓洋期望传递中国水果文化的心愿，终于在百家号的帮助下完成，中国“水果猎人”的名号也家喻户晓。

而这，只是他与百家号生态深度合作的第一步。

从斜杠“植物达人”，到中国第一代“知识型网红”，这条路杨晓洋走了足足12年。

而他的经历，似乎也指引出了自媒体、内容创作未来的新发展方向，让人看到在百度百家号上，未来一个个知识型网红逐渐诞生的希望。