食品品牌企业如何进行供应链数字化升级？

01  食品行业供应链要求高

中国食品行业是开放最早、市场化程度最高的行业之一，市场竞争激烈。同时，随着人民生活水平的提高，人们对食品的购买趋向多品种、少数量、无污染的消费意愿，就要求食品企业抓住客户需求，及时提供安全可口的产品。这其中畅通高效、精准智能的供应链就显得尤为重要。

对比其他行业，食品行业的供应链要求更高突出。

第一，食品质量要求严格，风险性高，食品经营流程复杂多变、损耗大、成本高，甚至一旦出现质量问题，消费者就会对品牌失去信赖；

第二，企业对市场把握不准、计划调整频繁、物料周转时间短环节多，都会造成库存积压、成本增加等一系列不可预知的风险；

第三，原材料对环境的依赖性强，包括自然环境、社会环境，都会严重影响着产品的质量；

第四，对储运设备及管理要求高。食品易腐，保质期短，对食品供应链对储运设备的温控技术依赖性较强，不仅对运输系统中的冷链技术要求高，而且还对储存场所的冷控技术要求高。

这对供应商的选址、原材料质量、产能情况、交付能力、抗风险能力等方面都提出更高的要求。

02  食品行业供应链管理数字化升级

如今企业的竞争关键在供应链的竞争，食品供应链的一大发展趋势就是数字化，即信息流、物流、资金流的数字化。

首先，信息流的数字化就是要去做一站式采购协同管理。

我国食品行业供应链信息化水平还比较低，信息阻塞、透明化程度不高、业务环节脱节等情况，严重影响着食品供应链的总体运作水平和效率，甚至影响产品的质量，影响品牌口碑。通过运用第三方企业SaaS平台，如企企通一站式采购协同管理平台，为食品企业提供供应链管理和信息化诊断分析解决方案，把控供应链管理关键节点，为及时解决业务过程中的具体问题提供有力的信息保障，降低决策成本。

其次，物流的数字化要求智能化监控。

食品质量的特殊性，需要高效稳定的物流。不管是冷链物流还是一般物流，都需要及时管控。企企通一站式采购协同管理平台，可聚合物流数据，将条码、移动手持PDA设备、移动网络相结合，随时跟进物资物流情况、收货入库，精准把控企业库存，降低物流成本及仓储成本，更高效管理仓库。

同时，资金流的数字化看供应链金融。

供应链金融可使得食品供应链上下游统筹融资。企企通供应链赋能系统为供应链企业和供应商提供了一整套供应链赋能解决方案。基于供应链交易数据，对接资产端和资金端，企企通供应链赋能系统为企业提供方便快捷的供应链赋能及资金服务，帮助构建更加稳定的供应链能力。双边赋能打造更高的行业天花板，更具纵深，更有黏性的网络平台，应对市场发展。企企通作为行业内唯一一家具备双边赋能能力的厂商，也正成为行业标杆，引领供应链数字化发展风向。

民以食为天，随着消费升级，传统的食品供应链采购已经不能满足大众的多方面需求，激烈的市场竞争也要求企业在保质的同时节约成本，唯有应时而变，升级数字化供应链，实现信息流、物流、资金流的数字化，优化供应链管理，降本增效，才能为企业注入新的活力，应对市场的发展。