AI食品科技公司Afresh完成B轮融资，帮商超减少食物浪费

“美国生产出来的食物中有多达40%的食物从未被食用。”

近日，食品科技软件公司Afresh宣布获得1.15亿美元的B轮融资，本轮融资由Spark Capital领投，Insight Partners、VMG Partners以及S2G Ventures的高级管理人员兼Whole Foods Market的前联合首席执行官Walter Robb也参与其中。

随着新一轮融资完成，这家位于旧金山的公司融资总额已达到1.48亿美元。

Afresh成立于2017年，致力于通过系统帮助商家减少食物浪费，并提高盈利能力。公司提供由人工智能驱动的解决方案，优化生鲜食品从订购、库存到销售、运营等各个流程。零售商可以在Afresh的系统中查看库存，并利用技术更准确地预测消费者想要购买的食品，从而减少浪费。

该公司已与美国40个州的3000多家商超合作，包括Albertsons、WinCo Foods、Heinen's、Save Mart、Bashas和Cub Foods等Afresh的目标是在2022年底前，与10%的美国超市合作。

新的资金将用于推动这一扩张战略，同时还将用于国际市场的增长以及扩大软件应用的食品类别，包括肉类和面包等生鲜品类。

2021年Afresh签署了CUB等区域连锁店和Albertsons等全国连锁店，并计划到2022年底推广到2300多家Albertsons店。

目前，Afresh客户群已增加两倍。数据显示，使用Afresh软件的商店平均减少超过25%的食物浪费，收入增长2%-4%，农产品经营利润率也有40%以上的增长。Robb称，在现在食品价格持续飙升的情况下，这一点尤其重要。

Spark Capital的普通合伙人Will Reed表示，Afresh提供的变革性结果不仅体现在商超上，还体现在通过减少食物浪费对地球气候的影响上。

据环保组织NRDC称，在美国生产的食物中，有多达40%的食物从未被食用。其中大部分都被填埋了，产生的排放物导致了气候变化。食物垃圾产生的温室气体占所有人类活动的8%。家庭是最大的废物来源，其次是超市、餐馆和其他企业。

Afresh有望在2022年底前帮助零售商减少3400万磅的食物浪费。