易订货后台给出的商品购买数据分析，提取每一类客户的购买数据，精准对接

冷冻调理品，食品行业中的新星
我国冷冻调理食品于上世纪80-90年代兴起后，随着人们生活水平的提高而快速发展。自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。与以三全食品、思念食品等为代表的速冻米面食品行业相比，速冻调理肉制品行业尚未形成较为清晰和标准的市场格局，已成为冻品企业必争之地。
 

苏州海鸿，新兴行业的耀眼明星

苏州海鸿食品有限公司创立于2015年，专业从事冷冻调理品研发销售，公司现拥有完善的管理体系，精良的销售团队，专业的配送车队，

配套冷库容量5000吨，拥有国际、国内多家集团公司知名品牌600多类，上千种规格，每天服务人群逾230万人次。

与冻品行业从业人员年龄偏大形成明显对比，“年轻”“创新”‘’互联网思维‘’是海鸿独特的行业标签。4位主创均为8090后，分别毕业于南京航天大学、安徽中医药大学、武汉大学，浙江大学，四人专业互补，志趣相投，被称为“黄金铁四角”

用年轻人的方式做传统冻品生意

1 电销拓客，1年开发4000+客户

“年轻”不仅是海鸿团队的年龄特征，更是他们的思维特点。地推、上门，作为传统冻品企业常用的拓客方式，有成交效率低、客户增长慢等缺陷，冷冻调理品保鲜要求高，传统业务员背着保温箱挨个餐厅推销商品的方式，海鸿一开始就是拒绝的。因为现在的餐饮业经营者已经不像父辈那样固守传统，

他们需要更快更好的渠道，更安全更有卖点的产品，来满足自己对利润的需求和消费者的需求。

在培养业务专业度、提炼产品亮点、精准客户名单、训练沟通技巧的基础上，海鸿培养了一支训练有素、专业能力过硬的电销团队。

短短1年时间，成功开发逾4000家客户，其中不乏沙钢，永钢，康得新光电等国企，随后每年客户数保持30%的增速。

电销拓客让海鸿快速成长，本着产品质量领先、服务领先、业务模式领先的优势，海鸿以苏州为核心，成立张家港、江阴、无锡三家分公司在各自区域精细化经营。

2 好货低价，实力宠粉，海酱来了就不想走

客户数量大不是优势，在强调“私域流量”的今天，海鸿的

高复购率和低流失率

更加让人敬佩。逢年过节就给海酱（海鸿对客户的爱称）发福利，如今年的520，13.8元/包的风味烤肠，宠粉价3.8元/包，抢到就是赚到。每月双数字号（如1月1日，2月2日，3月3日……）更有1元抢购和当月最大优惠。尝到甜头的海酱总是提前调好闹钟抢货，更总结了海鸿订货平台（易订货打造）会员日的抢货攻略：

第一步，先扫秒杀区，闭着眼睛抢，千万不要放过1元秒杀，手速要快。

第二步，首页TOP特价商品全部撸一遍，单品单品最高立省20元起。

第三步，付款时一定要用代金券，挑最大的用。（会员日当天系统自动派发代金券到海酱账户）

对海酱们来说，每月会员日，拼的便是眼疾手快，活动商品几分钟被秒完是常态，所以下单一定要快准狠，瞄准上架时间，盯好倒计时提醒。

海鸿的“宠粉”策略，只有物美价廉吗？

当然不止。

1 给海酱更好的货源

紧跟市场需求，根据历史订单数据与订货走向（易订货提供）变化，海鸿总能精准判断商品走势，

高粘度的客户群与巨大的市场占有率让海鸿在资源上更占优势，根据当地优势就地取材，比如山东是全国最大的禽类养殖大省，当地洋葱品质好价格便宜，那就用洋葱和鸡肉做成洋葱圈，比如南京的盐水鸭最好吃，那就请师傅去工厂参与研发，还要把出成率低的鸭脖子，鸭头，鸭臀统统去掉，做到全熟，到海酱手里没有一点浪费。

就这样，海鸿替海酱们，用心做好每一个细节，给海酱的，都是用心做的口碑产品，互惠互利，共同赢得市场，而海酱也用一次次售罄，表达对海鸿的信任与感谢。

2 给海酱更好的订货体验

秒杀、会员日、立减等活动，要及时、有效的传达给海酱，用传统的电话逐个告知显然不可能，海酱们电话抢货也不现实，活动日一天数千张订单要准确和快速处理，人工也不可能完成，但这些借助工具均迎刃而解。

为方便海酱订货，海鸿上线易订货，搭建起包括定制APP、小程序在内的线上订货商城，让客户可以随时随地自主下单，保持与海鸿的信息互通，高效互动，精心设计的商城，分门别类展示商品，活动等，给海酱淘宝购物般的订货体验。

在订货商城中，海酱可以通过搜索和历史订单，快速找到心仪商品，也可以在首页的TOP排行“快餐热销”“团餐必备”“饭店特色菜”等分类中看到海鸿用订货大数据排行榜为各渠道筛选的产品，不管是“着急补货”还是“闲来逛逛”，海酱都能找到中意的商品。

信息化，重塑海鸿数字化能力，智慧经营

信息化工具不仅给海酱带来更好的体验，更让海鸿顺利融合线上线下，打通产业链，释放数据价值。

海鸿食品的客户类型，目前可分为四大类，流通类（批发）、团膳类、商业类、家庭类。通过行业大数据为依托

易订货后台给出的商品购买数据分析，提取每一类客户的购买数据，精准对接。

海鸿的客户中，餐饮企业居多，这个行业竞争越发白热化，洗牌速度越来越快。海鸿需要及时关注到每天有哪些新客户进来，他需要什么产品？搜索过什么平台没有的产品？转化率有多少？客户多久没有下单，哪些商品销量暴增或爆减，及时作出调整，如此频繁的数据更新速度，靠人工显然无法达成。

海鸿历来重视数据的力量，以前要看到最新的业务数据，需要至少给到财务1天的整理时间。“现在企业竞争，已经不是大鱼吃小鱼了，而是快鱼吃慢鱼，

企业最大的成本，就是时间成本，在追逐效率和效益的当代竞争环境下，我需要看到即时的业务数据。”海鸿郑总分享到。

变革心得

电商思维一定是海鸿食品未来发展的必要条件，要压缩的不是产品成本，而是时间成本和和沟通成本，海鸿以APP电商思维以点盖面，让客户用碎片时间在平台购物，学习，发现新的机会点，不断更新，和客户一起成长，共赢互利！

——苏州海鸿食品科技有限公司 总经理 郑月芬

海鸿人，在多少个不眠不休的夜晚眺望凌晨三点的苏州，在多少次唇枪舌剑的脑暴后迸发出惊喜连连的方案。哪怕风雨兼程，也感谢那些来自自己与客户的千锤百炼，正是这些“自虐”和“受虐”，让海鸿人信心满满，收获客户认可与信赖。

海鸿人，坚守“匠心”与“专注”，以专业为武器，不忘初心，向着阳光，野蛮生长。