品牌名称
西少爷肉夹馍
企业规模
11-50人

内部维保协同 | 西少爷肉夹馍连锁企业

428次阅读
西少爷隶属于奇点同舟餐饮管理(北京)有限公司,在品牌2014年成立之初,公司便仅靠销售肉夹馍引爆全国,成为最受关注的新兴品牌。 西少爷成立于2014年4月8日,被称为餐饮业的传奇品牌。其创始团队均来自全球著名互联网公司腾讯 Tencent、百度 Baidu。 西少爷的顾客主要为中高收入的年轻一代群体,被认为是最具全球化潜力的中国品牌之一。目前其在北京开设50余家直营餐厅,并将持续拓展国内市场以及海外市场。
在由世界中业联合会和红参餐网联合主办的“2020 中国餐饮营销力峰会上”斩获“中国肉夹馍三甲品牌”。
undefined
 
面临的问题

【报修量大,成本高昂】在日常门店运营过程中,门店需要借助大量的电脑、打印机、收银机、摄像头等硬件设备,POS收银系统、点餐系统、会员系统、电脑操作系统等软件系统才能维持高效运转,总部需要维护的软硬件非常多,服务量非常大,成本高昂,消息覆盖频繁、经常无法及时回复,门店满意度较低。

【报修渠道单一,服务过程难管理】门店较多,分布较广,为部门协同、跨区域门店维护等工作带来了巨大挑战;从报修到维修,故障处理响应速度慢,效率待提升;且传统的报修渠道比较单一,门店通过微信、QQ或者电话向总部报修,响应速度慢,进度无法查询,而维修进度会影响到门店的正常营业;总部接收门店的寄修或者派工上门维修,缺乏专业化的派单工具,流程混乱、易漏单,服务效率不高。进度无法实时同步门店,过程也难以监管,门店满意度不高。

【维修备件信息零散,核对工作量大】门店设备设施从安装、使用、运维到报废,缺乏统一的全生命周期管理工具,易出现账实不符。维修备件材料消耗大,维修记录、故障情况、配件出库入库记录等内容无法详细追踪,信息零散,查询起来十分困难,靠人工管理造成很大不便;

【结果无反馈,数字化管理难】服务人员的工作量、门店的报修量、设备损坏率都难以量化统计,且无法对服务结果进行跟踪,服务人员的服务满意度、差评率、问题解决率没有直观数据,无法考核总部的整体服务水平。

解决方案

统一平台报修,打通报修维修环节

多渠道接入,支持公众号微信报修、小程序报修、APP报修及处理、web后台管理的多端智能交互使用,门店无论从哪个渠道报修,都能获得及时响应,快速得到总部的技术支持。

全程电子化工单,智能派工

告别纸质化填写工单,通过报修管家智能化派单,一键派单到对应部门、维修人员处,减少漏单和任务积压,提升维修效率。

服务进度透明,全程可追踪

上门维修师傅通过报修管家 APP接单上门或远程操作,现场签到,记录设备信息、费用结算、实施维修,全程进度透明追踪,极大提升门店服务满意度。

备件入库,实时掌握仓库物流流向

备件入库、维修出库、库存调拨,库存预警,实时掌握仓库物料流向,实现物料精细化掌控。实现备件盘点和监管,避免备件的遗失造成资源浪费。

设备全生命周期维保管理

设备信息、备件信息,费用信息,故障分类,通过报修管家平台完整记录,实现设备全生命周期维保管理。

智能化记录数据,多样化报表

报修管理平台提供多样化的统计报表,数据通过多维度的标准报表和强大的大数据BI分析,可视化呈现,为绩效、成本核算、产品的优化提供数据支持。

客户声音
 
报修管家给我们实体连锁门店的报修工作带来很大的帮助。
加盟商及各分店,门店设备在发生故障后如何及时上报,上报后维修人员如何快速定位故障现场,联系报修人、故障如何跟踪、记录,备件耗材如何管理,维修电工如何管理,异地库存积压或者短缺、数据统计比较麻烦;门店店员的工作汇报没有系统进行监督;总部信息滞后成常态,沟通难以及时,这些都是我们一直以来面临的难题, 
随着门店增加、管理幅度提升、工作量增大、管理要求提高,尤其是简单重复又繁重的工作浪费了管理人员大量宝贵的时间,这种局面客观上需要一套高效的管理工具,所以我们选择了报修管家。
加盟商及各分店通过报修管家线上报单,通过工单记录报修信息,工单根据区域触发机制,自动分派,管理人员线上接单派单,本地化维修人员或总部维修人员通过报修管家APP接单维修或上门,维修进度实时同步推送各方。 
 
来自西少爷负责人