扫码点餐入驻沪上川菜名馆，门店客单价提高28%

了智慧点餐的势在必行。回来后立即联系银盒子，开启了品牌的智慧变革之路。位于北蔡休闲广场4楼的川流不息，是品牌扫码点餐推进得最迅速的门店，自3月份接入扫码点餐以来，门店扫码点餐占比已经达到60%。

 
60%顾客选择扫码点餐，体验感满分

川流不息北蔡店，占地1000㎡，包括了夏季开放营业的屋顶花园。用餐区域从室内大厅、包厢到户外花园，较为分散。这类大型正餐门店，由于空间大以及服务员流动的关系，客人呼唤服务员，通常都不会很方便。

现在呢，餐厅为顾客提供了一个更便捷的选择：扫桌码点餐。从到店入座到用餐后离店，客人无需苦苦等候服务员。点餐、加菜、结账，手机扫码，统统搞定！
 
扫码点餐的便利很快被聪明的顾客们get到啦！据门店介绍，目前，餐厅的扫码点餐单量已经占了到店点餐单量的60%。也就是说，每10桌客人，就有6桌主动选择扫码点餐。

 
门店经营提效，总单量提升35%

就顾客体验来说，扫码点餐降低了顾客的等候时间，另一方面，更有助于门店的经营提效！扫码点餐开始使用后，门店的日均单量提升了35%。

之所以产生如此的变化，是因为从顾客进店到菜品下单到厨房，这个环节里，扫桌码一般只需要2分钟，传统服务员点餐下单需要5-10分钟不等。加上中途加菜、等待结账的时间消耗，粗略估算下来，扫码点餐可以最多节省12分钟的单桌消耗时间。
而且，由于压缩了原本无聊的等候时间，代替为更加及时的服务，顾客的体验感反而更好！

 
智能营销一体，笔单价上浮28%

此外，扫码点餐还是门店的营销神器哦！在扫码点餐的电子菜单里，可以设置火爆菜品和招牌菜，让门店的主推菜品和高毛利菜品突出呈现。

扫码点餐页面里，会重点标示出优惠菜品、门店活动、“猜你喜欢”提醒，顾客支付时可同步核销商家的口碑优惠券。在活动的激励下，顾客更愿意多点餐！
 
另外，由于扫码点餐，加菜更加便捷的关系，顾客加菜的意愿也会更高。对比店内现在正在使用的两种点餐渠道的笔单价，我们发现，使用扫码点餐的笔单价，比到店人工点餐的笔单价提升了28%。 

现在，川流不息正积极培训员工，将智慧服务实施到品牌其他门店。在推行扫码点餐的过程中，川流不息也有很多值得借鉴的细节，比如，员工会重点引导注重体验的年轻人使用扫码点餐，对于老人，则尊重他们的用餐习惯，循序渐进，让智慧点餐完美地融入到餐厅的经营之中。