双12日销140万！“新零售三好生”皇氏乳业的智慧转型

新零售能给传统线下商家创造什么价值？南宁的皇氏乳业可以给你一个肯定的答案。

2017年，皇氏乳业携手旗下150家门店加入双12全民狂欢大潮，1000份蛋糕上线大牌快抢，5分钟抢光，7大单品半价券转化订单30000笔。当天，皇氏各门店销量达到平常的200%以上，双12活动业绩位居南宁前列！

传统乳业品牌转型的迷思

皇氏乳业，广西南宁本地的老牌乳制品生产、销售企业，旗下“皇氏新鲜屋”门店150家，遍布南宁的大小街道，专售皇氏乳业自产的牛奶、面包等乳制品。可以说，它就是南宁人的“奶罐子”。
 

虽然是南宁的老底子乳业品牌，皇氏也依然面临着同品类品牌的竞争。在与银盒子合作之前，皇氏在某平台注册微商城，尝试拓展线上销售渠道。由于平台获客渠道较窄，又缺乏大型活动资源支撑，皇氏的商城门店，新会员增长低，营销策略也以低价促销为主，活动效果平平，销量增速缓慢。皇氏很纠结，该如何运营下去。

 

当皇氏遇上新零售

其实皇氏的纠结也代表了很多线下连锁品牌的困境：在传统商业互联网化的大趋势下，线下品牌开始效仿电商，建网店、接物流，形成了一套看似完整的线上运营系统。

但是运营很快遇到瓶颈，这又是为什么呢？背后的根源在于，线下品牌急于在一个新渠道大展拳脚，却忽略了优势阵地“线下门店”，短板暴露，再加上业务线割裂，弱化了整体实力，在与电商品牌竞争中，很难占得上风。

因此，银盒子为皇氏专门定制了双门店融合运营的“智慧门店”新零售解决方案。通过本地生活服务平台口碑，搭建皇氏新鲜屋线上门店，开展引流、营销（如会员券、单品券、集点卡）、线上服务，客群最后再回流到线下门店，完成体验和支付。
 

单品引爆+流量沉淀，皇氏多面布局双12

本次双12，皇氏乳业的目标非常清晰：2017年度年终业绩冲刺，双12要完成销量、营收突破；其次，沉淀一批新会员，便于会员画像和日后开展精准营销活动。

对此，我们设置了“1元抢”皇氏小芝士乳酪蛋糕，12月12日上线口碑大牌快抢，13:00整点开枪；摩拉菲尔酸奶、圣诞新年蛋糕等7大单品5折活动，12月8日上线，用户可以提前抢券。
 
单品自带流量属性，“1元抢”、“整箱5折”等字眼，采取单品引爆的策略，既可以为活动吸引大量关注，同时也能够提升皇氏促销单品的市场识别度。

为了确保双12高峰期的流畅收银，核销方案上，我们选择了银盒子简易付，收银员扫码即可收银并核销优惠券，同时，新客支付后自动成为皇氏会员。

在活动宣传方面，皇氏新鲜屋全店铺设双12活动物料、社交客户群发布活动预告。银盒子更连续现场、远程培训分店员工上线活动、核销优惠券、突发情况处理等事宜，保障双12的顺利进行。
 

· 大牌快抢5分钟抢光，销量提升200%

丰厚的优惠得到了南宁消费者的积极回应，皇氏新鲜屋各大门店爆满，多款爆品一抢而空。甚至有客人因没抢到皇氏的招牌芝士乳酪蛋糕而懊恼不已。

 
· 1000份蛋糕5分钟抢光，转化订单30000笔
1000份皇氏小芝士乳酪蛋糕，上线支付宝口碑大牌快抢“1元抢”，不到5分钟全抢光。7款5折单品优惠券，成功转化了近30000笔订单。

保守估计，双12当天，摩拉菲尔醇养酸奶售出近6000箱（12盒/箱）、皇氏高钙奶售出近5000箱（12盒/箱）、浓缩牛奶售出近8000盒…大约每50个南宁人，就有1个人可分得1盒皇氏牛奶（南宁常住人口706万）。

 
· 双12成交额140万，销量达到200%
据不完全统计，皇氏双12活动成交额140万，销量达到平常的200%以上，笔单价也提高了20元左右，双12活动业绩位居南宁前列！

· 新会员增长1万人，复购率提升56%
通过支付即会员，皇氏扩充会员池的营销目标同时达成，当天不仅增长1万多新会员，老会员的复购率也提升到了56%，年龄最大的一位客人77岁，皇氏双12做到了全民狂欢！